Mix voor Red Velvet Cake
Een perfecte, dieprode kleur. Een textuur zo zacht als fluweel en die subtiele chocoladesmaak. Dat is wat een echte Amerikaanse Red Velvet Cake typeert. Wij houden er van en we vinden dat elke thuisbakker er eenvoudig een zou moeten kunnen maken. Haal dus snel de FunCakes Mix voor Red Velvet Cake in huis!
Mix voor Red Velvet Cake
Ingrediënten: tarwebloem, suiker, tarwezetmeel, rijsmiddel: E500, E450, E341, cacaopoeder (mager), emulgator: E472b (palm, raapzaad), E477 (palm), glucosestroop (gedroogd), kleurstof: E172, E129, zout, sojameel, verdikkingsmiddel: E466, E415, aroma.
E129: kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.
Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.
Kan sporen bevatten van: gluten, ei, melk, lupine.
Koel en droog bewaren.
Voedingswaarden per 100g
Energie | 1574 kJ / 376 kcal |
Vet | 1,7 g |
waarvan verzadigd | 1,2 g |
Koolhydraten | 84 g |
waarvan suikers | 42 g |
Eiwitten | 4,6 g |
Zout | 2,5 g |
- 500 g (F11185)
- 1 kg (F10565)
- 4 kg (F10835)
Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
Meng de mix, eieren, plantaardige olie en het water in een kom.
Voor een taart van Ø18-20 cm: 330 g mix, 100 g eieren, 77 ml (65 g) plantaardige olie en 130 ml water.
Voor een taart van Ø26-28 cm: 500 g mix, 150 g eieren, 118 ml (100 g) plantaardige olie en 200 ml water.
Voor 20 cupcakes: 500 g mix, 150 g eieren, 118 ml (100 g) plantaardige olie en 200 ml water.
Mix in 6-8 minuten op medium snelheid tot een glad beslag.
Vet de bakvorm in met Bake Release Spray.
Vul de ingevette bakvorm tot maximaal tweederde met het beslag.
Bak de cake in de oven gaar.
Een taart van Ø18-20 cm: 30-35 minuten.
Een taart van Ø26-28 cm: 40-45 minuten.
Cupcakes: 20 minuten.
Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.
Tip! Vul en smeer af met botercrème of cream cheese glazuur.
Niets versterkt elkaar beter dan het mooie dieprood van een red velvet cake en het wit van een goede laag cream cheese frosting. Met deze Mix voor Red Velvet Cake maak je het eenvoudig zelf, door enkel plantaardige olie, eieren en water toe te voegen. En wil je eens wat anders dan een traditionele red velvet taart? Dan gebruik je de mix ook voor red velvet cupcakes of red velvet cake pops! Een portie van 500 g mix is goed voor ca. 20 cupcakes, bak ze ongeveer 20 minuten op 175°C (heteluchtoven 160°C).