Waar ben je naar op zoek?
Bakmixen

Mix voor Red Velvet Cake

Een perfecte, dieprode kleur. Een textuur zo zacht als fluweel en die subtiele chocoladesmaak. Dat is wat een echte Amerikaanse Red Velvet Cake typeert. Wij houden er van en we vinden dat elke thuisbakker er eenvoudig een zou moeten kunnen maken. Haal dus snel de FunCakes Mix voor Red Velvet Cake in huis!

Let op! De bereidingswijze van de Mix voor Red Velvet Cake is iets veranderd, je moet nu 12 ml (10 g) meer olie toevoegen dan voorheen. In de bereidingswijze op deze pagina en in onderstaande calculator is de nieuwe hoeveelheid olie al verwerkt. Meer weten over deze aanpassing? Lees dan dit nieuwsitem.

Bereidingswijze in    

Mix voor Red Velvet Cake

Tarwebloem, suiker, tarwezetmeel, rijsmiddel: E500, E450, E341, plantaardige olie en vet (raap), cacaopoeder (mager), emulgator: E472b (palm, raapzaad), E477 (palm), glucosestroop (gedroogd), kleurstof: E172, E129, zout, verdikkingsmiddel: E466, E415, sojameel, aroma. E129: kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.

Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, melk en lupine.

Koel en droog bewaren.

Halal gecertificeerd

Voedingswaarden per 100g

Energie1624 kJ / 388 kcal
Vet4,1 g
waarvan verzadigd1,3 g
Koolhydraten82 g
waarvan suikers41 g
Eiwitten4,5 g
Zout2,5 g
  • 1 kg (F10565)
  • 4 kg (F10835)
  • Oude SKU: F10520, F10815, 38295, 38302

Andere producten

Bereidingswijze van Mix voor Red Velvet Cake

1

Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur.

2

Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).

3

Meng de mix, eieren, plantaardige olie en het water in een kom.

Voor een taart van Ø18-20 cm: 330 g mix, 100 g eieren, 77 ml (65 g) plantaardige olie en 130 ml water.
Voor een taart van Ø26-28 cm: 500 g mix, 150 g eieren, 118 ml (100 g) plantaardige olie en 200 ml water.
Voor 20 cupcakes: 500 g mix, 150 g eieren, 118 ml (100 g) plantaardige olie en 200 ml water.

4

Mix in 6-8 minuten op medium snelheid tot een glad beslag.

5

Vet de bakvorm in met Bake Release Spray. Vul de ingevette bakvorm tot maximaal tweederde met het beslag.

6

Bak de cake in de oven gaar.

Een taart van Ø18-20 cm: 30-35 minuten.
Een taart van Ø26-28 cm: 40-45 minuten.
Cupcakes: 20 minuten.

7

Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.

Tip! Vul en smeer af met botercrème of cream cheese glazuur.

Niets versterkt elkaar beter dan het mooie dieprood van een red velvet cake en het wit van een goede laag cream cheese frosting. Met deze Mix voor Red Velvet Cake maak je het eenvoudig zelf, door enkel plantaardige olie, eieren en water toe te voegen. En wil je eens wat anders dan een traditionele red velvet taart? Dan gebruik je de mix ook voor red velvet cupcakes of red velvet cake pops! Een portie van 500 g mix is goed voor ca. 20 cupcakes, bak ze ongeveer 20 minuten op 175°C (heteluchtoven 160°C).

Recepten