Cakesicles met red velvet vulling
Vrolijke cakesicles met allerlei kleuren. Een perfecte traktatie voor je verjaardag, maar ook een ander feestje! Versier het met je favoriete sprinkles of suiker decoratie. Voor wie bak jij deze cakesicles?
Wat heb je nodig voor jouw cakesicles met red velvet vulling:
Ingrediënten
- 330 g FunCakes Mix voor Red Velvet Cake
- 250 g FunCakes Deco Melts Geel
- 250 g FunCakes Deco Melts Roze
- 250 g FunCakes Deco Melts Wit
- 250 g FunCakes Deco Melts Limoen Groen
- FunCakes Sugar Decorations Tropical
- FunCakes Suikerbakkerspoeder
- FunCakes Bake Release Spray
- 130 ml water
- 100 g monchou
- 55 g (65 ml) plantaardige olie
- 2 eieren (ca. 100 g)
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken 41 cm
- Wilton Recipe Right Non-Stick Afkoelrooster - 40x25cm
- Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 20x7,5cm
- Silikomart IJsvorm Mini Tango
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpan in met bakspray.
Bereid 330 g FunCakes Mix voor Red Velvet zoals is aangegeven op de verpakking en giet het beslag in de ingevette bakpan. Bak de cake in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort direct op een taartrooster om af te laten koelen.
Smelt de FunCakes Deco Melts volgens aanwijzing op de verpakking in de magnetron. Je kan licht roze en licht geel maken door er witte Deco Melts aan toe te voegen. Smeer de ijsjes mallen met de achterkant van een theelepel in met de gesmolten Deco Melts, steek het ijsstokje erin en laat dit opstijven in de koelkast. Herhaal dit minstens nog 2 à 3 keer om een goede harde laag te krijgen.
Verkruimel de red velvet cake. Roer de monchou los met wat FunCakes suikerbakker poeder naar eigen smaak en meng dit door de red velvetkruimels. Je moet een stevig kneedbaar ‘deeg’ krijgen dus voeg niet in een keer alle monchou toe. Haal de ijsjes mallen uit de koelkast en druk hier wat red velvet cake in. Zorg ervoor dat de cake niet boven de randen uitkomt anders kan je niet mooi afsmeren. Dek de cake af met gesmolten Deco Melts en strijk glad met een paletmes. Laat dit opstijven in de koelkast.
Haal de ijsjes voorzichtig uit de mallen. Drizzle eventueel nog wat Deco Melts er overheen en decoreer direct met de tropical suikerdecoratie.
