Mix für Red Velvet Cake
Ein perfektes, tiefes Rot, eine samtweiche Textur und ein subtiler Hauch von Schokoladengeschmack. Das ist es, was einen echten amerikanischen Red Velvet Cake ausmacht. Wir lieben ihn und sind der Meinung, dass jeder Hobbybäcker ihn backen können sollte. Holen Sie sich also diesen FunCakes Mix für Red Velvet Cake und probieren Sie ihn aus!
Mix für Red Velvet Cake
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backtriebmittel: E500, E450, E341, Kakaopulver (mager), Emulgator: E472b (Palme, Raps), E477 (Palme), Glukosesirup (getrocknet), Farbstoff: E172, E129, Salz, Sojamehl, Verdickungsmittel: E466, E415, Aroma.
Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. E129: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
Kann Spuren enthalten von: Ei, Milch, Lupine.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1574 kJ / 376 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 84 g |
| davon Zucker | 42 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 2,5 g |
- 500 g (F11185)
- 1 kg (F10565)
- 4 kg (F10835)
Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.
Den Backofen auf 175°C vorheizen (Heißluftofen160°C).
Mischung, Wasser, Eier und Pflanzenöl in eine Schüssel geben.
Für einen Kuchen mit 18-20 cm Durchmesser: 330 g Teig, 100 g Eier, 77 ml (65 g) Pflanzenöl und 130 ml Wasser.
Für einen Kuchen mit 26-28 cm Durchmesser: 500 g Teig, 150 g Eier, 118 ml (100 g) Pflanzenöl und 200 ml Wasser.
Für 20 Muffins: 500 g Teig, 150 g Eier, 118 ml (100 g) Pflanzenöl und 200 ml Wasser.Die Backform mit Backtrennspray einfetten.Für einen Kuchen mit Ø18-20 cm: 30-35 Minuten.
Ein Kuchen mit 26-28 cm Durchmesser: 40-45 Minuten.
Cupcakes: 20 Minuten.
6-8 Minuten auf mittlerer Stufe zu einem hellen Teig verrühren.
Tipp! Füllen und überziehen mit Buttercreme oder Frischkäseglasur.
Die gefettete Backform maximal zu zwei Dritteln mit Teig füllen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Backen sofort aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Een taart van Ø18-20 cm: 30-35 minuten.
Een taart van Ø26-28 cm: 40-45 minuten.
Cupcakes: 20 minuten.
Der FunCakes Mix für Bavarois ist gefrierfest. Daher passt diese Mischung sehr gut zu der Spiegelglasur von FunCakes! Einen schönen Kuppelkuchen aus Bavarois backen, einfrieren und dann mit der Spiegelglasur übergießen.
Wegen der schönen flachen, gleichmäßigen Oberfläche, die Sie mit Bavarois schaffen können, lässt sich diese Mischung auch gut mit einem Glasurbelag von FunCakes kombinieren. Legen Sie dazu die Innenseite Ihrer Springform mit Acetatfolie aus und geben Sie die Bavarois auf einen Keksboden. In diesem Fall lassen Sie die Bavarois mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden, damit sie sich gut setzen. Zum Schluss die Glasur über die Bavarois gießen, so dass eine schöne glänzende Schicht entsteht.
