Mix für Biskuit Deluxe
Die FunCakes-Mischung für Biskuitteig Deluxe ist die perfekte Grundlage für alle Arten von Kuchen. Füllen Sie ihn mit Sahne- und Fruchtfüllungen und überziehen Sie ihn mit Marzipan oder Zuckerpaste, oder kreieren Sie eine wunderschöne nackte (Hochzeits-)Torte!
Mix für Biskuit Deluxe
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgator: E472b (Palme, Raps), E477 (Palme), Backtriebmittel: E500, E341, E450, E336, E575, Glukosesirup (getrocknet), Magermilchpulver, Salz, Aroma, Verdickungsmittel: E415.
Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.
Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Lupine.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1648 kJ / 394 kcal |
| Fett | 3,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 87 g |
| davon Zucker | 44 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Salz | 1 g |
- 500 g (F10100)
- 1 kg (F10500)
- 4 kg (F10800)
- 10 kg (F10900)
Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.
Den Backofen auf 175°C vorheizen (Heißluftofen 160°C).
Mischung, Eier und Wasser in eine Schüssel geben.
Bei hoher Geschwindigkeit 7-8 Minuten mischen.
Dann bei niedriger Geschwindigkeit weitere 2-3 Minuten mischen.
Die Backform mit Backtrennspray einfetten.
Die eingefettete Backform zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen.
Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben.
Den Ofen während des Backens nicht öffnen!
Tipp! Der Kuchen ist fertig, wenn er sich federnd anfühlt.
Den Kuchen sofort nach dem Backen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ein fluffiger, hoher Biskuit wird von Konditoren als Grundlage für alle Arten von Kuchen und Gebäck verwendet. Mit dieser einfach zu verwendenden Backmischung können Sie diesen luftigen und gleichmäßigen Biskuit in Konditorqualität selbst zubereiten.
Alles, was Sie der Mischung hinzufügen müssen, um einen wunderbaren Kuchen zu kreieren, sind: Eier, Wasser und, wenn Sie möchten, geriebene Zitronenschale oder eine FunCakes-Aromapaste. Sie backen einen wunderbar flachen und leckeren Kuchen, den Sie anschließend nach Belieben dekorieren können. Seien Sie kreativ!
Für ein optimales Backergebnis empfehlen wir, maximal einen Biskuitkuchen auf einmal zu backen, damit sich die Hitze gleichmäßig verteilen kann.
Bitte beachten Sie, dass der Biskuitkuchen beim Backen nicht höher als 10 cm ist.
