Mix für Muffins
Wer liebt nicht einen guten alten Muffin? Dank der unendlichen Möglichkeiten, Muffins zu füllen, ist dies einfach eine Leckerei, von der man nie genug bekommt. Mit dieser FunCakes-Backmischung stellen Sie sie ganz einfach selbst her, so wie sie sein sollen: American Style, hohe, fluffige Muffins mit Vanillegeschmack.
Mix für Muffins
Weizenmehl, Zucker (79%), Glukosesirup, Zucker, Freiland Eigelbpulver, pflanzliche Fette (Palmkern, Palme), Wasser, Freiland Eiweiß (getrocknet), Stabilisator: E420, Emulgator: E471, Feuchthaltemittel: E422, Maisstärke (modifiziertes), Molkepulver (Milch), Verdickungsmittel: E415, E466, Backtriebmittel: E500, E341, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: E200, E450, Emulgator: E471 (Palme), Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: E133, Salz, Farbstoff: E160a, Verdickungsmittel: E415, Aroma.
Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.
Kann Spuren enthalten von: Soja, Lupine.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1584 kJ / 378 kcal |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Salz | 1,1 g |
- 1 kg (F10515)
Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Heißluftofen160°C).
Mischung, Wasser und Pflanzenöl (z.B. Erdnussöl) in eine Schüssel geben.
Für 12 Muffins 500 g Teig, 220 ml (210 g) Pflanzenöl (z. B. Erdnussöl) und 200 ml Wasser verwenden. Tipp! Fügen Sie eine Füllung Ihrer Wahl hinzu, z. B. backfeste Schokolade, Blaubeeren, Banane oder Nüsse.
Bis zu einem glatten Teig 5 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit mischen.
Ein Muffinblech mit 12 Papierbackförmchen auskleiden.
Füllen Sie die Förmchen zu maximal 90 % mit dem Teig. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Nichts verstärkt sich gegenseitig besser als das schöne tiefe Rot eines roten Samtkuchens und das Weiß einer guten Schicht Frischkäseglasur. Mit dieser Mischung für roten Samtkuchen können Sie ihn leicht selbst herstellen, indem Sie nur Pflanzenöl, Eier und Wasser hinzufügen. Und wollen Sie etwas anderes als einen traditionellen roten Samtkuchen? Verwenden Sie die Mischung für Red Velvet Cupcakes oder Red Velvet Cake Pops! Eine Portion von 500 g Mischung reicht für ca. 20 Cupcakes, die Sie ca. 20 Minuten bei 175°C vorheizen (Heißluftofen 160°C) backen.
