Mix für Enchanted Cream®
Was verbirgt sich hinter einem Namen? Diese extrem leichte und fluffige schneeweiße Creme ist wirklich zauberhaft. Die FunCakes-Mischung für Enchanted Cream® ist perfekt zum Füllen und Überziehen von Torten oder als Topping auf Cupcakes. Sie ist viel leichter als viele andere Cremes, aber immer noch schön steif, um perfekte Cupcake-Strudel zu machen, die schön hoch bleiben. Die Enchanted Cream® ist in nur wenigen Minuten hergestellt.
Mix für Enchanted Cream®
Zucker, Glukosesirup (getrocknet), teilweise hydriertes öl (Palme), Emulgator: E471, E472f, gehärtet Pflanzenfett (Kokosnuss), Milcheiweiß, Dextrose, Milchpulver (mager), Stabilisator: E450, E263, E339, E516, Verdickungsmittel: E401, E464, Trennmittel: E341.
Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.
Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Lupine.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 2220 kJ / 530 kcal |
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 55 g |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Salz | 0,1 g |
- 450 g (F10130)
- 900 g (F10550)
- 4 kg (F10825)
- 10 kg (F10915)
Die Mischung, das Wasser und die Milch in eine Schüssel geben.
Für 1 Portion 150 g Mischung, 100 ml Wasser und 100 ml Milch verwenden. Das reicht für die Füllung und den Belag eines Kuchens von 25 cm Durchmesser oder für 24-30 Törtchen.
Setzen Sie einen Schneebesen auf Ihren Mixer.
Tipp! Je nach Geschmack kann die Mischung auch nur mit Milch (200 ml) oder nur mit Wasser (200 ml) zubereitet werden, um sie cremiger oder weniger cremig zu machen.
Mixen Sie 3 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit.
Diese Creme lässt sich einfach und schnell zubereiten und ist eine perfekte Alternative für Buttercreme, wenn Sie ein weißeres und fluffigeres Topping für Cupcakes oder eine Creme zum Überziehen Ihrer nackten Torte suchen. Dank ihrer extrem weißen Farbe lässt sie sich sehr gut mit den FunCakes Lebensmittelfarben einfärben. Dasselbe gilt für ihren Geschmack. Der Vanillegeschmack ist an sich schon sehr angenehm, aber man kann auch andere Geschmacksrichtungen hinzufügen. Zum Beispiel mit den FunCakes Aromapasten, aber auch Fruchtsäfte, Schalen, Liköre und Gewürze funktionieren. Diese Creme ist wirklich perfekt, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen! Suchen Sie nach Inspirationen, wie Sie diese Mischung verwenden können? Lesen Sie unseren Blog über alle Möglichkeiten mit der Enchanted Cream® Mischung!
Eine Portion Enchanted Cream® reicht für die Füllung von 2 Böden und den Belag von 1 Torte mit 25 cm Durchmesser oder für das Verzieren von ca. 24-30 Cupcakes.
Sie mögen die Creme lieber etwas weniger cremig oder noch cremiger? Dann fügen Sie der Mischung nur Wasser (200 ml) oder nur Milch (200 ml) hinzu. Möchten Sie es noch cremiger? Ersetzen Sie die Mischung durch Schlagsahne. Mit dieser Mischung werden Sie nie aufhören zu experimentieren!
Die hergestellte Sahne kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, vor der Wiederverwendung umrühren.
