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Toppings und Füllungen

Mix für Enchanted Cream® Choco

Eine unserer charakteristischen Backmischungen: die Enchanted Cream®. Und das nicht ohne Grund, denn diese Mischung ist wirklich himmlisch lecker. Neben der natürlichen Version haben wir deshalb auch diese Schoko-Edition. Die Creme ist genauso weich und luftig wie Sie es von der normalen Enchanted Cream® gewohnt sind, aber mit einem köstlichen Schokoladengeschmack. Sie können sie als Füllung zwischen Ihren Kuchen oder als Topping auf Cupcakes verwenden.

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Mix für Enchanted Cream® Choco

Zucker, Glukosesirup (getrocknet), Kakaopulver (mager), teilweise hydriertes öl (Palme), Emulgator: E471, E472f, gehärtet Pflanzenfett (Kokosnuss), Milcheiweiß, Dextrose, Stabilisator: E450, E263, E339, E516, Verdickungsmittel: E401, E464, Trennmittel: E341.

Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.

Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Lupine.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Halal

Nährwerte pro 100 g

Energie2074 kJ / 495 kcal
Fett24 g
davon gesättigte Fettsäuren22 g
Kohlenhydrate61 g
davon Zucker46 g
Eiweiß5,1 g
Salz0,2 g
  • 450 g (F10135)
  • 900 g (F11175)
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Zubereitung von Mix für Enchanted Cream® Choco

1

Die Mischung, das Wasser und die Milch in eine Schüssel geben.

Für 1 Portion 150 g Mischung, 100 ml Wasser und 100 ml Milch verwenden. Eine Portion Enchanted Cream® reicht aus, um 2 Schichten zu füllen und 1 Kuchen (Ø25 cm) zu bedecken oder um etwa 24 bis 30 Cupcakes zu verwirbeln.

Tipp! Falls gewünscht, können Sie die Mischung auch nur mit Milch (200 ml) oder nur Wasser (200 ml) zubereiten, um sie entweder cremiger oder weniger cremig zu machen.

2

Setzen Sie einen Schneebesen auf Ihren Mixer.

3

Mixen Sie 3 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit.

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Diese Creme lässt sich einfach und schnell zubereiten und ist eine perfekte Alternative zu Buttercreme, wenn Sie einen weißeren und fluffigeren Belag für Cupcakes oder eine Creme zum Überziehen Ihrer nackten Torte suchen.

Eine Portion Enchanted Cream® reicht aus, um 2 Schichten zu füllen und eine Torte mit einem Durchmesser von 25 cm zu überziehen, oder um Strudel auf ca. 24-30 Cupcakes zu spritzen. Sie mögen die Creme lieber etwas weniger cremig oder noch cremiger? Dann fügen Sie der Mischung nur Wasser (200 ml) oder nur Milch (200 ml) hinzu. Möchten Sie es wirklich besonders cremig? Ersetzen Sie die Mischung durch Schlagsahne. Mit dieser Mischung werden Sie nie aufhören zu experimentieren!

Die hergestellte Sahne kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, vor der Wiederverwendung umrühren.

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Rezepte