Mix für Choco Sponge Cake
Der FunCakes Mix voor Choco Sponge Cake ist die perfekte Basis für Ihre Schokoladenkuchen. Ein flauschiger, hoher Biskuitkuchen, der von Konditoren als Basis für alle Arten von Kuchen und Gebäck verwendet wird.
Mix für Choco Sponge Cake
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Kakaopulver (5%) (mager), Emulgator: E472b (Palme, Raps), E477 (Palme), Gerstenmalz, Glukosesirup (getrocknet), Backtriebmittel: E500, E450, Milchpulver (mager), Zucker (gebrannt), Verdickungsmittel: E415.
Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.
Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Lupine.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1591 kJ / 380 kcal |
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
| davon Zucker | 47 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 0,9 g |
- 500 g (F11180)
- 1 kg (F10535)
- 4 kg (F10810)
Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Heißluftofen 160°C).
Mischung, Eier und Wasser in eine Schüssel geben.
Bei hoher Geschwindigkeit 7-8 Minuten mischen.
Dann bei niedriger Geschwindigkeit weitere 2-3 Minuten mischen.
Die Backform mit Backtrennspray einfetten.
Die eingefettete Backform zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen.
Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben.
Den Ofen während des Backens nicht öffnen!
Tipp! Der Kuchen ist fertig, wenn er sich federnd anfühlt.
Den Kuchen sofort nach dem Backen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Mit dieser einfach zu verwendenden Backmischung können Sie diesen luftigen und gleichmäßigen Biskuit in Konditorqualität selbst zubereiten.
Sie brauchen der Mischung nur Eier und Wasser hinzuzufügen, um diesen köstlichen Kuchen mit reichhaltigem Schokoladengeschmack herzustellen. Für zusätzlichen Schokoladengeschmack können Sie die FunCakes Chocolate Drops unter den Teig heben. Sie backen einen wunderbar flachen und leckeren Kuchen, den Sie anschließend nach Belieben dekorieren können. Seien Sie kreativ!
