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Toppings und Füllungen

Mix für Royal Icing

Das Glasieren von Keksen und das Verzieren von Torten macht so viel Spaß und ist ein kreativer Prozess! Warum also nicht die Zeit für die Zubereitung der königlichen Glasur sparen, damit Sie den Teil des Dekorierens mehr genießen können? Mit dieser FunCakes-Mischung für Royal Icing müssen Sie nur Wasser hinzufügen, um diese wirklich schöne feste Glasur zu erhalten. Die Glasur härtet anschließend vollständig aus und eignet sich perfekt zum Verzieren von Kuchen und zum Glasieren von Keksen.

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Mix für Royal Icing

Zucker, Glukosesirup (getrocknet), Freiland Eiweiß (getrocknet), Säuerungsmittel: E330.

Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.

Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch, Lupine.

An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Halal

Nährwerte pro 100 g

Energie1693 kJ / 404 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate98 g
davon Zucker98 g
Eiweiß1,5 g
Salz0 g
  • 450 g (F10140)
  • 900 g (F10555)
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Zubereitung von Mix für Royal Icing

1

Sieben Sie die Mischung.

2

Fügen Sie das Wasser hinzu. Falls gewünscht, FunCakes-Farbstoffe hinzufügen.

Für eine königliche Glasur mit steifer Konsistenz 450 g Mischung und 55 ml Wasser verwenden. Fügen Sie 1 Teelöffel Wasser pro 200 g Zuckerglasur für mittlere Konsistenz oder 2 Teelöffel Wasser für dünne Konsistenz hinzu.

3

Einen (flachen) Schneebesen auf den Mixer setzen.

Wenn Sie einen Handmixer verwenden, achten Sie darauf, dass er nicht klemmt!

4

Mischen Sie die Glasur für ca. 7-10 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit zu einem steifen, weißen Zuckerguss. Das Sahnehäubchen ist fertig, wenn es hellweiß ist, seinen Glanz verloren hat und Sie Spitzen ziehen können, die nicht zurückfallen.

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Sie können die Konsistenz nach Belieben verändern, indem Sie etwas mehr Wasser hinzufügen. Dadurch eignet sich die königliche Glasur sowohl zum Verzieren von Kuchen als auch zum Glasieren von Keksen. Der Royal Icing härtet anschließend vollständig aus und kann mit den FunCakes Lebensmittelfarben in jeder gewünschten Farbe eingefärbt werden.

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