Mix pour Glaçage Royal
Glacer des biscuits et décorer des gâteaux est un processus tellement amusant et créatif ! Alors pourquoi ne pas gagner du temps en préparant votre glaçage royal afin de pouvoir profiter davantage de la partie décoration ? Avec ce mélange FunCakes pour glaçage royal, il suffit d’ajouter de l’eau pour obtenir un glaçage ferme et agréable. Le glaçage royal durcit complètement par la suite et est parfait pour décorer des gâteaux à l’aide d’un emporte-pièce ou pour glacer des biscuits.
Mix pour Glaçage Royal
sucre, sirop de glucose (déshydraté), blanc d’œuf (déshydraté), acidifiant : E330.
Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.
Peut contenir des traces de : gluten, soja, lait, lupin.
A conserver dans un endroit sec, entre 12 et 22°C
Valeur nutritive pour 100 g
| Énergie | 1693 kJ / 404 kcal |
| Grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 98 g |
| dont sucres | 98 g |
| Protéines | 1,5 g |
| Sel | 0 g |
- 450 g (F10140)
- 900 g (F10555)
- 10 kg (F10920)
Tamisez le mélange et ajoutez-y l’eau. Ajoutez éventuellement des colorants FunCakes.
Mettez un batteur (plat) sur votre mixeur.
Pour un glaçage royal de consistance ferme, utilisez 450 g de mélange et 55 ml d’eau. Pour diluer, par exemple pour décorer des biscuits : ajouter 1 cuillère à café d’eau par portion de glace royale pour une consistance moyenne, ou 2 cuillères à café pour une consistance fine.
Mélangez le glaçage pendant environ 7 à 10 minutes à faible vitesse pour obtenir un glaçage blanc et ferme. Le glaçage est prêt lorsqu’il est d’un blanc éclatant, qu’il a perdu sa brillance et que vous pouvez obtenir des pics qui ne retombent pas.
Si vous utilisez un batteur à main, veillez à ce qu’il ne se bloque pas !
Mix het geheel 7-10 minuten op de laagste stand tot de icing goed wit is, het niet meer glanst en er pieken getrokken kunnen worden die niet teruglopen.
Pas bij een handmixer op voor het vastlopen van de mixer!
Vous pouvez modifier la consistance selon vos préférences en ajoutant un peu plus d’eau. Le glaçage royal est donc parfait pour décorer les gâteaux à l’aide d’une douille et pour glacer les biscuits. La glace royale durcit complètement et peut être colorée dans toutes les couleurs souhaitées avec les colorants alimentaires FunCakes.
