Mélange pour gâteau Red Velvet
Une couleur rouge parfaitement profonde, une texture aussi douce que le velours et une subtile touche de chocolat. Voilà ce qui fait un vrai gâteau américain Red Velvet. Nous l’adorons et nous pensons que tous les pâtissiers devraient pouvoir le réaliser. Alors mettez la main sur ce mélange FunCakes pour Red Velvet Cake et essayez-le !
Mélange pour gâteau Red Velvet
sucre, amandes (20%), sirop de sucre inverti, stabilisant : E420, épaississant : E466, invertase, acidifiant : E330, arôme naturel d’amande.
Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.
Peut contenir des traces de : œuf, soja.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Valeur nutritive pour 100 g
| Énergie | 1574 kJ / 376 kcal |
| Grasses | 1,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Glucides | 84 g |
| dont sucres | 42 g |
| Protéines | 4,6 g |
| Sel | 2,5 g |
- 500 g (F11185)
- 1 kg (F10565)
- 4 kg (F10835)
Les ingrédients doivent être à température ambiante.
Préchauffer le four à 175°C (four à convection 160°C).
Mettre le mélange, l’eau, les œufs et l’huile végétale dans un bol.
330 g de mélange, 100 g d’œufs, 77 ml (65 g) d’huile végétale et 130 ml d’eau.
Pour un gâteau de Ø26-28 cm: 500 g de mélange, 150 g d’œufs, 118 ml (100 g) d’huile végétale et 200 ml d’eau.
500 g de mélange, 150 g d’oeufs, 118 ml (100 g) d’huile végétale et 200 ml d’eau.
Mélanger pendant 6-8 minutes à vitesse moyenne pour obtenir une pâte légère.
Graisser le moule avec Bake Release Spray.
Remplir le moule graissé aux deux tiers maximum avec la pâte.
Un gâteau de Ø18-20 cm: 30-35 minutes.
Gâteau de Ø26-28 cm: 40-45 minutes.
Cupcakes: 20 minutes.
Faire cuire le gâteau dans le four préchauffé.
Conseil ! Remplissez et recouvrez de crème au beurre ou d’un glaçage au fromage frais.
Démouler le gâteau du moule immédiatement après la cuisson et le laisser refroidir sur une grille à gâteau.
Een taart van Ø18-20 cm: 30-35 minuten.
Een taart van Ø26-28 cm: 40-45 minuten.
Cupcakes: 20 minuten.
Rien ne s’accorde mieux que le beau rouge profond d’un gâteau de velours rouge et le blanc d’une bonne couche de glaçage au fromage frais. Avec ce mélange pour gâteau de velours rouge, vous pouvez facilement le préparer vous-même, en ajoutant seulement de l’huile végétale, des œufs et de l’eau. Et vous voulez quelque chose de différent d’un red velvet cake traditionnel ? Utilisez le mélange pour des cupcakes ou des cake pops au velours rouge ! Une portion de 500 g de mélange suffit pour environ 20 cupcakes, à cuire pendant environ 20 minutes à 175°C (four à convection 160°C).
