Mix pour Bavarois Fraise
Réalisez facilement un délicieux bavarois moelleux avec ce mélange de FunCakes. Il suffit d’ajouter de la crème fouettée et de l’eau ! Ce bavarois est délicieux sur un fond de biscuit croustillant, comme garniture dans votre génoise ou comme dessert avec des fruits frais. Disponible en différentes saveurs, vous pouvez également ajouter l’une des nombreuses pâtes aromatiques FunCakes au bavarois naturel pour créer la saveur de votre choix.
Mix pour Bavarois Fraise
sucre, amandes (26%), sirop de glucose, stabilisant : E422, E420, E336, poudre de cacao, colorant : E172 oxydes de fer et hydroxydes de fer, carthame, E163 anthocyanes, E161b lutéine, E153 charbon végétal, E133 bleu brillant FCF, E132 indigotine, E101 riboflavine, E120 cochenille, E171 dioxyde de titane, blanc d’œuf en poudre, épaississant : E414, arôme naturel (vanille).
Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.
Conserver dans un endroit sec, à température ambiante. Ne pas exposer aux changements de température et aux sources de chaleur.
Valeur nutritive pour 100 g
| Énergie | 1616 kJ / 387 kcal |
| Grasses | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 87,8 g |
| dont sucres | 78,9 g |
| Protéines | 6,6 g |
| Sel | 0,3 g |
- 150 g (F54305)
Mélanger le mélange de bavarois avec de l’eau tiède et incorporer ce mélange à la crème fouettée. Transformer le bavarois directement dans un gâteau ou un dessert et le faire durcir au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Pour une portion de bavarois, utiliser 50 g de mélange, 250 ml de crème fouettée et 60 ml d’eau.
Le mélange pour bavarois de FunCakes est résistant à la congélation. C’est pourquoi ce mélange se marie très bien avec le glaçage miroir de FunCakes ! Préparez un beau dôme de bavarois, congelez-le et versez-y le glaçage miroir.
En raison de la belle surface plane et régulière que vous pouvez créer avec le bavarois, ce mélange peut également être combiné avec un Glaze Topping de FunCakes. Pour ce faire, placez une feuille d’acétate à l’intérieur de votre moule à ressort et ajoutez le bavarois sur un fond de biscuit. Dans ce cas, laissez le bavarois prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, afin qu’il se tasse bien. Enfin, versez le nappage glacé sur le bavarois, afin de créer une belle couche brillante.
