Kawaii Piñata Spook
Kawaii betekent schattig in het Japans maar de inhoud van deze piñata is alles behalve schattig dus schrik niet, want deze taart is enorm lekker.
Wat heb je nodig voor jouw kawaii piñata spook:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Red Velvet Cake
- 1 kg FunCakes Rolfondant Wit
- Diverse FunCakes strooisels
- FunCakes Edible Glue
- FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Paars
- FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Oranje
- 250 g FunCakes Modelling Paste Zwart
- FunCakes Gum Paste Wit
- FunCakes Eetbare Kleurpoeder Lichtroze
- 800 g FunCakes Chocolade Melts Puur
- 3 eieren (circa 150 g)
- 100 ml plantaardige olie
- 200 ml water
- 550 g 30% vet slagroom
Benodigdheden
- FunCakes Cake Board Rond Ø25cm
- FunCakes Bakspray
- Wilton Rolstok 50cm
- Wilton Bakvorm Sport Ballen
- Wilton Chroom Plated Afkoelrek
- Wilton Decorator Preferred Spatel met Hoek 22,5 cm
- Wilton Lollipop Sticks 15cm, pk/35 <>
- Wilton Fondant Smoother
- Wilton Roll N Cut WerkMat 59x60cm
- PME Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 15 x 10cm
- PME Modeleer Gereedschap Suikerwerk Mes
- Uitsteker rond 10 cm
- Uitsteker ovaal 3 cm
- Klein ronde plunger uitsteker
- Fijne kwast
- Blush kwast
- Patroon voor vleermuisvleugels
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Red Velvet Cake zoals aangegeven op de verpakking. Vet de bakvorm in met Bake Release Spray en vul de ingevette bakvormen met het beslag. Bak gedurende 30 minuten de cake gaar. Stort de cake na het bakken op een taartrooster en laat volledig afkoelen.
Voor de pure chocolade ganache vulling smelt je 300 gram pure chocolade melts in de magnetron op de ontdooistand (zorg ervoor dat ze niet compleet smelten). Breng 300 gram slagroom aan de kook in een pan. Giet het beetje bij beetje over de chocolade heen en roer dit goed door tot een soepele ganache. Dek af met folie tot dat je het gebruikt.
Voor de pure chocolade ganache die je gebruikt om af te smeren breng je 500 gram pure chocolade melts in de magnetron op de ontdooistand (zorg ervoor dat ze niet compleet smelten). Breng 250 gram slagroom aan de kook in een pan. Giet het beetje bij beetje over de chocolade heen en roer dit goed door tot een soepele ganache. Dek af met folie tot dat je het gebruikt.
Wanneer de taarten zijn afgekoeld, snij dan de taart in drie gelijke lagen met behulp van een taartsnijder. Steek met de ronde uitsteker van 10 cm een gat uit twee taartlagen. Plaats de eerste laag op het cake board en smeer deze op de plek waar de tweede laag valt in met een laag chocolade ganache vulling. Plaats de volgende laag met het gat er in erboven op, smeer deze in en vul het gat met diverse strooisels. Plaats de laatste ronde laag erboven op en smeer ook deze in met een laag vulling. Plaats als laatste de balvormige taart erboven op en smeer de buitenkant af met de ganache.
Rol de witte fondant uit en gebruik deze om de taart te bekleden. De onderkant hoeft niet netjes afgewerkt te worden, want hierdoor wordt het flared effect gecreëerd.
Gebruik de ovale en ronde uitstekers om van de zwarte modelling paste de ogen en de mond te maken.
Gebruik het patroon om de vleermuis vleugels te maken. Maak ook een lange strook, zodat je deze kunt gebruiken voor de haarband. Laat deze een paar minuten drogen.
Kleur de witte gum paste paars en oranje met de FunColours gels. Maak een rol van elke kleur en gebruik een smoother om deze samen te voegen tot een lollipop. Plaats deze met een beetje lijm op het stokje.
Maak de armen door twee rollen van gum paste. Plaats de ogen, mond en haarband met eetbare lijm op de taart. Steek de lollipop naast de arm in de taart. Gebruik de dust poeder om de wangen te kleuren.
