Rolfondant Bright White
FunCakes rolfondant is flexibel, soepel en makkelijk in gebruik door de fijne structuur en kneedbaarheid. Dankzij de satijnachtige afwerking is het perfect om taarten strak af te werken en scherpe hoeken te creëren. Dit Bright White fondant is sneeuwwit en daarom makkelijk te kleuren met de FunCakes kleurstoffen.
Rolfondant Bright White
Suiker (80%), glucosestroop, plantaardig vet (palmpit, palm), water, bevochtigingsmiddel: E422, verdikkingsmiddel: E415, E466, conserveermiddel: E200, voedingszuur: E330, natuurlijk aroma.
Kan sporen bevatten van: amandelen.
Koel en donker bewaren, 15-20°C.
Voedingswaarden per 100g
| Energie | 1685 kJ / 403 kcal |
| Vet | 6,7 g |
| waarvan verzadigd | 4,6 g |
| Koolhydraten | 85,2 g |
| waarvan suikers | 82,8 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,1 g |
- 250 g (F20100)
- 1 kg (F20500)
- 2 x 2.5 kg (F20590)
- 5 x 2.5 kg (F20595)
Laat het fondant op omgevingstemperatuur komen voor verwerking.
Kneed het fondant stevig door totdat deze glad en elastisch is.
Bestrooi het werkblad met een klein beetje suikerbakkerspoeder of Magic Roll-Out Powder en rol het fondant met een rolstok uit tot een egale cirkel van 2-3 mm dik.
Zijn er kleine scheurtjes op de randen zichtbaar na het uitrollen? Kneed dan nogmaals stevig door totdat de randen volledig glad zijn bij het uitrollen. Daarna is het klaar voor verdere verwerking.
Draai het fondant een kwartslag om plakken te voorkomen.
Bekleed je taart met het fondant of steek figuren uit.
Tip! Gebruik je het fondant om een taart te bekleden? Zorg dan dat je taart afgesmeerd is met een dun laagje botercrème.
FunCakes rolfondant is vrij zacht en hardt volledig uit na bewerking. De grote vergevingsgezindheid maakt het fondant geschikt voor zowel de beginnende als de professionele bakliefhebber. Het fondant heeft een heerlijke romige vanillesmaak en is beschikbaar in wel 40 kleuren! Toch niet helemaal de kleur die je zoekt? Het FunCakes fondant is ook geschikt om te kleuren met de FunCakes kleurstoffen. Laat voor het beste restultaat het fondant na het kleuren een uur afgedekt rusten. Het fondant ontwikkelt dan een diepere kleur. Kneed het daarna nogmaals door en rol uit om verder te verwerken.
Wil je vormen uitsteken uit het fondant, dan ben je verzekert van nette, strakke randen. En wist je dat je met FunCakes Rolfondant ook kunt modelleren? Creëer de leukste vormen en figuren als decoratie op je taart! Voeg hiervoor per 250g fondant één volle theelepel FunCakes CMC – Tylo Poeder toe en eventueel een beetje vocht. Voor gebruik goed doorkneden en uitrollen op een dun laagje suikerbakkerspoeder of Magic Roll Out Powder.
Om een ronde taart van Ø20cm te kunnen bekleden heb je circa 500 g fondant nodig. Raadpleeg voor overige verhoudingen onze benodigdhedentabel.
