Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Bruidstaartje met rijstpapier topper

Heb je de nieuwste trend in de wereld van taartdecoratie gezien? Rijstpapier is een echte trend! Gecombineerd op een taart met een bruiloftsthema.

2 uur bereiden
35 min. bakken
30 min. wachten
16 - 18 people

Ingrediënten

  • 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
  • 200 g FunCakes Special Edition Mix voor Swiss Meringue Buttercream
  • 800 g FunCakes Rolfondant Bright Wit
  • 250 g FunCakes Modelling Paste Wit
  • FunColours Dust Chili Red
  • FunColours Gel Roze
  • 6 eieren (ca. 300 g)
  • 180 ml water
  • 440 g ongezouten roomboter
  • Rijstpapier
  • MaÏzena

Benodigdheden

  • FunCakes Taartkartons zilver/goud rond - 15cm
  • FunCakes Taartlint Goud
  • FunCakes Bake Release Spray
  • FunCakes eetbare lijm
  • Wilton taartzaag 25cm
  • Wilton afkoelrek
  • Wilton Plastic Dowel Rods
  • Wilton –Wide Glide- Rolstok 50cm
  • Wilton Siliconen Bak Mat 26x40,5cm
  • Wilton Comfort Grip Spatel met Hoek 22,5 cm
  • Wilton -Perfect Height- Rolstok 22,5 cm
  • Wilton Decoratie kwasten
  • Wilton Decorator Preferred® ronde bakvorm Ø 15 cm
  • Wilton Decorator Preferred® ronde bakvorm Ø 20 cm
  • PME Bloementape wit met gouden glitter
  • PME Bloemen Pics Klein
  • PME 5 Bloemblaadjes Uitsteker Set/4
  • PME Mexican & Flower Foam Pads
  • PME Modelling Tool Bone
  • Culpitt Floral Wire Wit set/ 20 gauge
  • Knijpers
  • Plastic folie

Recept

1

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

2

Bereid 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakpannen in met bakspray, verdeel het biscuitbeslag over de twee bakpannen en bak de biscuits in ongeveer 30-35 minuten gaar. Stort ze na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen

Tip! Is jouw oven niet groot genoeg om twee biscuits tegelijkertijd te bakken? Geen probleem, dan bak je ze gewoon na elkaar. Maak dan alleen ook het beslag in twee delen aan. Als je het biscuitbeslag namelijk te lang laat staan voordat het gebakken wordt, verliest het zijn luchtigheid. Zonde natuurlijk! Check voor de verhoudingen voor de afzonderlijke biscuits onze benodigdhedentabel.

3

Bereid 200 g FunCakes Mix voor Swiss Meringue Buttercream zoals aangegeven wordt op de verpakking.

4

Snijd de biscuits met de taartzaag twee keer door, vul en smeer rondom af met de swiss meringue buttercream. Laat de taarten een uur in de koelkast opstijven.

5

Kneed het fondant goed door, rol het uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en bekleed hiermee de taarten. Stapel de taarten op elkaar met behulp van op maat geknipte dowels en een taartkarton.

6

Voor het rijstpapier kleur je water met de roze FunColours Gel. Leg hier de rijstvellen een voor een in. Leg de siliconenmat in een waaiervorm en zet het vast met knijpers. Drapeer de zachte rijstvellen over de gemaakte vouwen en laat dit overnacht drogen.

7

Voor de rozen kleur de modelling paste met de gel lichtroze. Knip de ijzerdraadjes door midden, maak van een klein balletje modelling paste tussen je handen een druppelvorm en prik dit met wat eetbare lijm op het ijzerdraad.

Tip! Laat de rozen overnacht drogen.

8

Rol de modelling paste flinterdun uit op maïzena, dit gaat het makkelijkst als je kleine stukjes per keer neemt en de kleine rolstok gebruikt. Steek hier met de uitstekers bloemen uit en leg ze onder plastic folie tegen het uitdrogen.

9

Leg de bloemen op het foam pad en verdun de randjes met de bone modelling tool. Doop de druppel op het ijzerdraad in met een beetje lijm en prik door het midden de bloem er aan. Plak nu de blaadjes met een klein beetje eetbare lijm om en om tegen de druppel aan. Laat dit even 30 minuten aan de lucht drogen voordat je de tweede bloem er tegenaan plakt. Voor een grote roos doe je na de twee lagen nog een derde laag met een grotere maat.

10

Neem een kleine platte kwast uit de set en dust voorzichtig de randjes van de roosjes.

Tip! Laat de rozen overnacht drogen om ze het makkelijkst te dusten.

11

Maak de krullen door een ijzerdraad te omwinden met gouden tape en om de kleine rolstok heen te draaien. Steek het rijstpapier voorzichtig in de taart, maak eventueel een inkeping met een mes. Prik hier en daar wat flower pics in de taart en positioneer hier de rozen en de krullen in.

12

Werk de taart mooi af met het gouden lint langs de onderranden.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?