Fondanttaart

Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).

Bereid 200 gram FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakvormen in met de bakspray. Verdeel het beslag over de bakpannen en bak de biscuits in 25-30 minuten gaar. Oven niet tussentijds openen! De biscuit is klaar als deze veerkrachtig aanvoelt. Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.

Bereid 125 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en voeg 1 el smaakpasta toe.

Plaats de taart omgekeerd op een taartkarton. Snij de biscuit in 3 gelijke delen met behulp van de taartzaag. Smeer de eerste laag van de biscuit in met een laag botercrème, plaats de tweede laag erop en smeer ook deze in met de crème. Plaats dan de laatste laag er boven op en smeer de gehele taart af met een dun laagje botercrème.

Kneed de roze fondant goed door en hou 25 g apart voor de bloemetjes. Strooi wat suikerbakkerspoeder op je werkblad en rol de fondant uit. Zorg ervoor dat er geen suiker aan de bovenkant van de fondant komt. Draai je plak na iedere 3 keer rollen een kwartslag, zodat het niet gaat kleven.

Als de plak groot genoeg is en een mooie dikte heeft, leg je hem op de afgesmeerde biscuit en druk je hem er voorzichtig om. Maak de fondant mooi strak met een smoother. Snij nu met een mesje de overtollige fondant aan de onderkant af.

Kneed de witte fondant en de roze fondant goed door en rol deze uit op een beetje suiker. Steek nu verschillende maten bloemetjes uit. Stapel ze op voor een leuk effect. Maak eventueel kleine balletjes van fondant voor de hartjes van de bloemen en plak de bloemetjes met een beetje eetbare lijm op de taart.