Chocolade Kokos Taart
Ben jij een grote fan van die heerlijke kokos chocoladereepjes? Dan is deze Chocolade kokos taart perfect voor jou. Gevuld met de FunCakes Spread Crunchy Milk Choco Coconut voor die heerlijke, kokos chocoladesmaak waar je maar geen genoeg van krijgt!
Wat heb je nodig voor jouw chocolade kokos taart:
Ingrediënten
- 720 g FunCakes Mix voor Cake Brownie
- 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Spread Crunchy Milk Choco Coconut
- FunCakes Bake Release Spray
- 4 eieren (ca. 200 g)
- 330 g ongezouten boter
- 350 ml water
- Kokosvlokken
- Mini Bounty’s
Benodigdheden
- FunCakes Wegwerpspuitzakken
- 2x Wilton Decorator Preferred Diepe Ronde Bakvorm Ø15x7,5cm
- Wilton Recipe Right Antiaanbak Afkoelrek 40x25cm
- Wilton Taartzaag 25cm
- Wilton Spatula Hoek 22,5 cm
- Wilton Spuitmond #1M Open Star
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpannen in met bakspray.
Bereid 720 g FunCakes mix voor Cake Brownie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het beslag over de twee bakpannen en bak de brownies in ongeveer 40-45 minuten gaar. Stort ze na het bakken op een taartrooster en laat helemaal afkoelen.
Heb je maar 1 bakpan dan deel je de ingrediënten die je nodig hebt voor de cake brownie en dan bak je er 2 apart van elkaar.
Maak 200 g FunCakes Mix voor Botercrème aan zoals is aangegeven op de verpakking. Breng op smaak met de FunCakes Spread Crunchy Milk Choco Coconut.
Snijd allebei de cake brownies met een taartzaag 1x horizontaal doormidden. Vul en stapel de lagen brownie met botercrème. Begin en eindig met de onderkant van een brownie, zodat je een mooi strak resultaat krijgt. Smeer vervolgens rondom af met de kokoscrème.
Neem wat kokosvlokken in je hand en druk dit langs de zijkant van de taart.
Doe de resterende botercrème in een spuitzak met spuitmond #1M en spuit bovenop de taart kleine toefjes. Druk in sommige toefjes een mini bounty. Strooi in het midden ook nog wat kokossnippers.
Als je meteen de bovenkant bekleed met kokossnippers en er daarna op wil spuiten dan blijft het niet plakken, daarom spuit je eerst toefjes en vervolgens vul je de bovenkant met kokossnippers!
