





Mini cakes met botercrème en spreads
Deze schattige mini cakes zijn de perfecte traktatie voor elke gelegenheid! Met een luchtige cakebasis, een romige buttercream en je favoriete FunCakes spreads, tover je in een handomdraai een smaakvolle lekkernij op tafel. Ideaal voor verjaardagen, feestjes of gewoon als gezellige verwennerij voor jezelf. Laat je inspireren door dit eenvoudige en heerlijke recept!
Wat heb je nodig voor jouw mini cakes met botercrème en spreads:
Ingrediënten
- 150 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 200 g FunCakes mix voor Botercrème
- FunCakes Spreads naar keuze, bv Crunchy Pistachio
- FunCakes Bake Release Spray
- 250 g ongezouten roomboter
- 3 eieren (ca. 150 g)
- Gehakte pistachenootjes (of een andere decoratie wat bij de spread smaak past)
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 15 x 10 cm
- Wilton Afkoelrek
- Wilton Small Cake Leveler -25cm
- Wilton Comfort Grip Spatula Hoek 22,5 cm
- Wilton Spuitmondje #1A
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpan in met bakspray.
Bereid 150 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Spatel het in de bakpan en bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten lichtbruin en gaar. Stort de biscuit na het bakken op een taartrooster en laat afkoelen.
Bereid 200 g FunCakes mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking. Breng op smaak met de FunCakes Spread, voeg net zoveel toe als je lekker vindt.
Snij de biscuit met de taartzaag 2x door. Doe de botercrème in een spuitzak met spuitmond #1A en spuit dopjes crème op de lagen en stapel op elkaar. Spuit op de bovenrand ook kleine dopjes en decoreer met wat gehakte pistachenootjes.