Blauwe bloemetjes taart
Pak uit met deze blauwe bloemetjes taart. Het is even een werkje, maar dan heb je ook wel een taart die iedereen omver zal blazen. Leuk om te maken voor een verjaardag of als bovenste taart op een bruidstaart.
Wat heb je nodig voor jouw blauwe bloemetjes taart:
Ingrediënten
- 150 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 125 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Smaakpasta Viooltje
- FunCakes Rolfondant Multipack Blauwe Kleur Palet 5x100g
- FunCakes Rolfondant Turquoise
- FunCakes Rolfondant Wit
- FunCakes Zachte Parels Medium Metallic Zilver
- FunCakes Suikerparels Medium Wit Glans
- FunCakes Piping Gel
- 3 eieren (ca. 150 g)
- 150 g ongezouten roomboter
- 125 ml + 15 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 15x7,5cm
- Wilton Bakpapier Rol
- Wilton Rolstok 50 cm
- Wilton Taartzaag 25cm
- Wilton Comfort Grip Spatel met Hoek 22,5 cm
- Wilton Afkoelrooster
- Wilton -Perfect Height- Rolstok 22,5cm
- Silikomart Sugarflex Veiner Hortensia
- Dekofee Profi Penseel 1
- Plastic hoesjes
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 150 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe samen met 15 ml water en 3 eieren zoals is aangegeven op de verpakking. Bereid ook 125 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking en breng op smaak met de FunCakes Smaakpasta Viooltje.
Vet de bakpan in met bakspray en verhoog de bakvorm met een strook bakpapier. Schep het beslag hier in en bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten gaar. Stort direct na het bakken op een taartrooster, verwijder het bakpapier en laat afkoelen.
Snijd de biscuit met de taartzaag twee keer door en vul en smeer rondom af meteen dun laagje van de botercrème. Laat dit minimaal een half uur opstijven in de koelkast.
Bekleed de taart met heel dun uitgerold wit fondant. Gebruik hiervoor de 250 g en het 100 g pakje uit het multipack.
Kneed het blauwe en turquoise fondant soepel en rol het heel dun uit. Steek uit alle kleuren een heleboel hortensia’s en leg ze onder een plastic hoesje, zo blijven ze zacht.
Gebruik nu de veiner om een hortensia bloemetje te krijgen en plak dit met een klein beetje piping gel op de taart.
Je kan dit eventueel ook doen met wat botercrème als je dat over hebt in een spuitzakje.
Het makkelijkst en het snelst werkt het om eerst alle hortensia’s te maken en deze op verkreukeld keukenpapier te leggen. Zo drogen ze iets gevormd op en kan je achter elkaar de bloemetjes op de taart plakken.
Als laatste plak je met een beetje piping gel witte en zilveren pareltjes in de hortensia’s.
