Zoeken

Waar ben je naar op zoek?

Red velvet bananenbrood

Bananenbrood komt in veel verschillende vormen en maten voor, maar ben jij al bekend met red velvet bananenbrood? Dit recept maakt jouw bananenbrood net even anders en net iets lekkerder.

30 min. bereiden
50 min. bakken
1 uur wachten
6 - 8 personen

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Mix voor Red Velvet Cake
  • 100 g FunCakes Chocolade Melts Wit
  • FunCakes Musketzaad Kerst
  • 3 eieren (ca. 150 g)
  • 100 ml plantaardige olie
  • 50 ml water
  • 150 g banaan

Benodigdheden

  • FunCakes Bake Release Spray
  • Wilton Afkoelrek
  • Wilton Recipe Right® Cakevorm 21,25 x 11,25 cm

Recept

1

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

2

Pureer 150 gram banaan met een vork of in de blender. Mix 500 gram FunCakes Mix voor Red Velvet Cake, 3 eieren, 100 ml olie, 50 ml water en de gepureerde bananen op lage snelheid tot een luchtig beslag. Vet de bakvorm in met bakspray en verdeel het beslag in de bakvorm. Bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 45 – 50 minuten gaar. Stort na het bakken op een afkoelrek en laag volledig afkoelen.

3

Smelt 100 gram FunCakes Chocolade Melts Wit op maximaal vermogen (± 800W) in de magnetron. Roer elke 15 – 20 seconden de chocolade goed door, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreidt. Stop met verwarmen zodra de chocolade bijna volledig gesmolten is (kleine stukjes mogen nog zichtbaar zijn). Blijf roeren totdat de chocolade opgelost is en giet dit vervolgens over de cake. Maak de cake af door met musketzaad te bestrooien.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw cake. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?