Mix voor Carrot Cake
Het kruidige van deze cake samen met een lekkere cream cheese frosting eroverheen is simpelweg een van die perfecte combinaties die we nooit beu worden. Met deze FunCakes bakmix maak je zo’n carrot cake eenvoudig zelf. De rijke, kruidige smaken van deze worteltaart zijn perfect voor een winterse namiddag, een high tea met Pasen of gewoon bij een lekker kopje koffie. Voeg naar wens nog noten of rozijnen toe aan het beslag of maak eens carrot cupcakes met deze mix.
Mix voor Carrot Cake
Suiker, tarwebloem, weipoeder (melk), aardappelzetmeel, rijsmiddel: E450, E500, kruiden en specerijen (kaneel), tarwezetmeel, zout, emulgator: E481 (palm), verdikkingsmiddel: E415, aroma.
Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.
Kan sporen bevatten van: ei, soja, lupine.
Koel en donker bewaren.
Voedingswaarden per 100g
| Energie | 1580 kJ / 377 kcal |
| Vet | 1,1 g |
| waarvan verzadigd | 0,7 g |
| Koolhydraten | 86,8 g |
| waarvan suikers | 54,8 g |
| Eiwitten | 3,8 g |
| Zout | 1,5 g |
- 500 g (F10160)
- 1 kg (F11165)
Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur.
Gebruik 500 g mix, 80 ml water, 3 eieren (150 g), 150 ml (140 g) plantaardige olie en 150 g wortel. Voeg naar wens gehakte walnoten (25 g) en/of gewelde rozijnen (40 g) toe.
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
Rasp de wortel.
Doe alle ingrediënten in een kom.
Mix met de vlindergarde 5 minuten op lage snelheid.
Leg een rond bakpapiertje op de bodem van de bakvorm.
Spray de zijkanten van de bakvorm in met Bake Release Spray en giet het beslag in de bakvorm.
Bak de carrot cake 50-60 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Voor carrot cupcakes: bak 25 minuten in de voorverwarmde oven.
