Glutenvrije cupcakes met botercrème

Name: Glutenvrije cupcakes met botercrème
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 - 24 personen
Ingredients: 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes Glutenvrij; 200 g FunCakes Mix voor Botercrème Glutenvrij; 490 g ongezouten roomboter; 5 eieren (ca. 250 g); 200 ml water; Blaadjes munt; Blauwe bessen

Deze cupcakes zijn glutenvrij en daarmee perfect voor de mensen die graag glutenvrij willen eten. Dus wanneer begin jij met bakken?

30 min. bereiden

20 min. bakken

2 uur wachten

20 - 24 personen

Wat heb je nodig voor jouw glutenvrije cupcakes met botercrème:

Ingrediënten

500 g FunCakes Mix voor Cupcakes Glutenvrij
200 g FunCakes Mix voor Botercrème Glutenvrij
490 g ongezouten roomboter
5 eieren (ca. 250 g)
200 ml water
Blaadjes munt
Blauwe bessen

Benodigdheden

FunCakes Spuitzak
Wilton Recipe Right® Muffin Bakvorm
Wilton Spuitmondje #1M
Wilton Afkoelrek
House of Marie Baking Cups Kraft

Recept van Glutenvrije cupcakes met botercrème

1

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

2

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes Glutenvrij zoals aangegeven wordt op de verpakking. Verdeel papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag in de vormpjes (tot ongeveer de helft vullen). Bak de cupcakes in de oven in ca. 18 – 20 minuten gaar en laat deze vervolgens afkoelen op een afkoelrek.

3

Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème Glutenvrij zoals aangegeven wordt op de verpakking. Plaats spuitmondje #1M in de spuitzak en vul deze met de crème. Spuit toeven op de cupcakes en decoreer ze met blaadjes munt en blauwe bessen.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw cupcakes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme