Mix voor Botercrème Glutenvrij
De musthave mixen van FunCakes maak je ook zonder gluten met onze glutenvrije lijn. Met deze mix maak je eenvoudig een romige, glutenvrije botercrème. Perfect als vulling tussen je glutenvrije biscuit of op je glutenvrije cupcakes! Voeg naar wens een smaakje of kleur toe.
Mix voor Botercrème Glutenvrij
Suiker, zetmeel (maïs), dextrose, plantaardige olie (kokos), glucosestroop, melkeiwit, stabilisator: E340, emulgator: E472a, E471, gemodificeerd zetmeel: E1414, melkpoeder (mager), verdikkingsmiddel: E404, stabilisator: E450, zuurteregelaar: E339, aroma, zuurteregelaar: E330.
Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.
Kan sporen bevatten van: ei, soja.
Droog en op kamertemperatuur bewaren, niet blootstellen aan temperatuurveranderingen en warmtebronnen.
Voedingswaarden per 100g
| Energie | 1711 kJ / 404 kcal |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd | 2,9 g |
| Koolhydraten | 93 g |
| waarvan suikers | 85 g |
| Eiwitten | 0,9 g |
| Zout | 0,3 g |
- 500 g (F11125)
Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur.
Voor een portie: gebruik 150 g mix met 100 ml water en 180 g boter. Dit is voldoende voor het vullen en afsmeren van een taart van Ø20 cm, of een toef op ca. 12 cupcakes.
Meng de mix en het water in een kom.
Klop het mengsel met een garde.
Laat het mengsel minimaal één uur opstijven bij kamertemperatuur.
Doe de boter in een andere kom.
Plaats een vlindergarde of klopgardes op je mixer.
Klop de boter 2 minuten op medium snelheid totdat deze zalvig is.
Voeg nu het mengsel van de mix met water in twee porties toe aan de boter. Mix steeds volledig door voor je het volgende deel toevoegt.
Mix het geheel circa 5 minuten door op de hoogste snelheid tot een gladde crème.
De mixen worden in een glutenvrije faciliteit geproduceerd en FunCakes kan daarmee garanderen dat de mixen minder dan 20mg / 20ppm gluten per kg bevat. Verreweg de meeste mensen met coeliakie of glutensensitiviteit krijgen van deze lage hoeveelheid geen klachten. Daarmee kan iedereen die een strikt glutenvrij dieet volgt de keuken onveilig maken, met de veilige bakmixen van FunCakes!
