Glutenvrije taart met bosvruchten
Deze taart is perfect voor degenen die een glutenvrije optie willen voor de gewone taart. Deze taart is glutenvrij, maar is net zo smaakvol en lekker.
Wat heb je nodig voor jouw glutenvrije taart met bosvruchten:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Biscuit Glutenvrij
- 300 g FunCakes Mix voor Botercrème Glutenvrij
- 4 eieren (ca. 200 g)
- 240 g ongezouten roomboter
- 225 ml water
- Bosbessen
- Bramen
- Blaadjes munt
- Eetbare viooltjes
Benodigdheden
- FunCakes Taartkartons Zilver/Goud Rond 20 cm
- Wilton Decorator Preferred® Diep Ronde Bakvorm Ø 20 x 7,5 cm
- Wilton Taartzaag
- Wilton Decorator Preferred Spatel Hoek
- Taarttopper naar keuze
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Glutenvrij zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakvorm in en spatel het beslag in de bakvorm. Bak het biscuit in de oven in 30 – 35 minuten gaar. Oven niet tussentijds openen! De biscuit is klaar als deze veerkrachtig aanvoelt. Haal het biscuit direct na het bakken uit de bakvorm en laat het uitdampen op een rooster.
Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème Glutenvrij zoals aangegeven wordt op de verpakking. Plaats de taart op het taartkarton en snij hem met de taartzaag drie keer door. Vul de lagen op met een laagje botercrème en stapel de taart op elkaar. Smeer dan de buitenzijde dun af met botercrème.
Plaats de taartopper in de taart en versier deze verder af met bramen, bosbessen, blaadjes munt en viooltjes.
