Eiwitpoeder High Whip
FunCakes Eiwitpoeder is gemaakt van gepasteuriseerde gedroogde eiwitten. Het is een vervanger voor rauw eiwit. Handig dus om standaard zo’n pot in huis te hebben! 10 gram eiwitpoeder, gemengd met 60 ml water staat gelijk aan 2 eiwitten. Zo vervang je moeiteloos eiwitten uit je recept. Je kunt de FunCakes eiwitpoeder ook gebruiken voor het maken van royal icing. Scroll naar beneden voor de bereidingswijze!
Eiwitpoeder High Whip
eiwit (100%) (gedroogd, kippenei).
Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.
Kan sporen bevatten van: melk.
Koel en droog bewaren, 8-20°C.
Voedingswaarden per 100g
| Energie | 1600 kJ / 381 kcal |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 84 g |
| Zout | 1,2 g |
- 125 g (F54800)
Voor het vervangen van eiwitten door eiwitpoeder, houdt aan: 10 g eiwitpoeder + 60 ml water = 2 eiwitten. Dit mengsel binnen 4 uur gebruiken.
Voor het maken van Royal Icing: mix 10 g eiwitpoeder met 60 ml water, 300-500 g suikerbakkerspoeder en een mespuntje citroenzuur.
Verhouding: 10 gram eiwitpoeder + 60 ml water = 2 eiwitten. Mengsel binnen 4 uur gebruiken.