Alles over botercrème
Op zoek naar die heerlijke, luchtige finishing touch? Ontdek de onweerstaanbare zachtheid van FunCakes Botercrème! Of je nu een taart strak afwerkt, cupcakes voorziet van sierlijke toeven of laagjestaarten vult met een romige vulling. Onze botercrème is jouw beste bakmaatje.
De magie van botercrème
Botercrème is een veelzijdige en onmisbare basis bij het maken van taarten! Gebruik het als romige vulling tussen cakelagen om een heerlijke smaak toe te voegen en te zorgen dat de lagen stevig op elkaar blijven zitten. Daarna kun je de buitenkant strak afsmeren voor een mooie en gladde afwerking. Ideaal dus als basis voor verdere decoratie met sugar paste of sprinkles. De FunCakes Mix voor Botercrème is verkrijgbaar in verpakkingen van 500 g, 1 kg, 4 kg en 10 kg, zodat je altijd de juiste hoeveelheid hebt voor jouw bakproject.
- Meng 125 gram FunCakes Mix voor Botercrème met 125 ml water en laat dit mengsel minimaal 1 uur opstijven bij kampertemperatuur.
- Klop 150 gram ongezouten roomboter in ca. 5 minuten zalvig.
- Voeg het mengsel in gedeeltes toe aan de boter en mix dit steeds volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd.
- Voeg nu eventueel een smaak- of kleurpasta toe naar keuze.
- Mix het geheel in circa 10 minuten tot een gladde crème.
Met de romige FunCakes botercrème kun je alle kanten op! Gebruik het als vulling tussen cake- of biscuitlagen, smeer taarten strak af voor een gladde basis of spuit sierlijke toeven en bloemen op cupcakes. Wil je een speelse look? Ga dan voor de ‘semi-naked’ stijl waarbij je de cakelagen nog deels zichtbaar laat. Botercrème is ook een perfecte basis voor drip cakes of rustieke swirl-effecten. Kleur de crème eenvoudig met FunCakes kleurstoffen en voeg smaak toe met onze heerlijke smaakpasta’s’ van witte chocola of speculoos, aroma’s van pistache of een crunchy black cookie spread. De smaakpasta’s zijn ovenbestendig, dus perfect om mee te bakken! Een portie botercrème is genoeg voor een taart van Ø20 cm of 10-12 cupcakes. Mix, match en creëer eindeloos met FunCakes botercrème!
Maak je eigen ijshoorntjes met botercrème
- Bereid 300 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking. Verdeel de botercrème in porties en kleur ze naar keuzen met de FunCakes Food Colour Gel. Houdt wat groene botercrème achter om de bloemen op de ijsjes te plakken en om blaadjes te spuiten.
- Knip van het bakpapier vierkantjes van ongeveer 4×4 cm. Maak de spuitzakken klaar met couplers.
Swiss Meringue botercrème
Swiss Meringue Botercrème is iets minder zoet dan gewone botercrème en perfect voor het vullen, afsmeren en decoreren van taarten en cupcakes. Deze boter crème bevat eiwitpoeder wat de crème wat lichter en minder zwaar maakt. Ook is deze gemakkelijk zelf te maken. Je hoeft alleen water en boter toe te voegen en je kunt meteen aan de slag.
Laat je inspireren met FunCakes!
Ben jij volop geïnspireerd geraakt en klaar om aan de slag te gaan? Je scoort jouw Paas product eenvoudig bij een winkel in de buurt of online bij een van de vele webshops. Vind gemakkelijk een verkooppunt via de onderstaande button!
