Regenboog verjaardagstaart

Maak de toppings van de regenboog en wolken twee dagen van tevoren zodat deze goed kunnen drogen. Bewaar 600 g witte fondant om de middelste cake mee te bekleden, kleur de overige 600 g fondant met de gels in verschillende kleuren. Rol een stuk witte fondant uit tot ongeveer 2 mm dikte en steek er enkele wolkjes uit. Kneed voor de regenboog de rode, oranje, gele, groene, blauwe, paarse en lila fondant goed door en rol gelijkmatige reepjes uit. Om de juiste maat te meten gebruik je de bodem van de bakvorm van 15 cm. Zet de pan op een stuk bakpapier en trek er een lijn omheen. Leg je fondantstrips langs de lijn. Plak ze aan elkaar met een klein beetje eetbare lijm. Laat dit twee dagen drogen.

Verwarm de oven voor op 180 ° C (heteluchtoven 160 ° C).

Bereid voor de cake 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aangegeven op de verpakking. Vet de bakvorm van 25 cm in met Bake Release Spray en doe het biscuitbeslag in de bakvorm van 25 cm. Bak de taart in 40-45 minuten gaar, maak de taart direct na het bakken los op een koelrooster en laat afkoelen.

Vet de andere twee bakvormen in met de Bake Release Spray en bereid de overige 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aangegeven op de verpakking. Verdeel het biscuitbeslag over de twee pannen. Bak de cakes in 30-35 minuten gaar, laat ze direct na het bakken los op een koelrooster en laat ze afkoelen.

Rol alle kleuren fondant die je hebt gekleurd uit tot een dikte van ongeveer 1-2 mm en steek er vierkantjes uit. Leg ze tussen vershoudfolie zodat ze zacht blijven. Maak ondertussen 400 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven op de verpakking en voeg naar smaak de smaakpasta Lemon Meringue toe aan de botercrème.

Snijd het biscuit twee keer doormidden met behulp van een taartzaag, vul en bedek met botercrème. Snijd het taartkarton op maat van de kleine cake, leg de cake erop en laat de cakes een uur in de koelkast staan om de botercrème stijf te maken.

Bekleed het middelste biscuitgebak met de witte fondant. Het restant wat je over hebt kleur je oranje. Bedek de bovenkant van het onderste biscuitgebak met een stukje oranje fondant en snijd het overtollige weg. Plak nu alle gemaakte gekleurde vierkantjes tegen de zijkant van de onderste taart.

Steek 4 dowels in de onderste taart en knip af op maat. Verdeel wat Piping Gel langs de onderkant van de middelste cake met de kwast en druk de Discomix ertegenaan. Plaats deze cake (incl. karton) op de onderste cake, druk ook 4 dowels in deze cake en knip af op maat. Bekleed vervolgens de kleinste taart met de Discomix door het muskaatzaad voorzichtig met je hand tegen de cake te duwen en leg de taart op de andere taarten.

Smelt de deco melts in de magnetron op 450W onder af en toe roeren. Als het bijna gesmolten is, haal je het uit de magnetron en roer je de zichtbare stukjes weg in de warme melts. Laat het iets afkoelen. Doe de melts in een spuitzak, knip een klein puntje en laat de verschillende kleuren vanaf de rand op de middelste cake naar beneden glijden.

Steek twee saté prikkers in de bovenkant van de cake en plaats de regenboog er recht voor zodat hij tegen de prikkers kan leunen, plak de regenboog vast met een beetje eetbare lijm en een stukje fondant. Plaats de wolken voor de regenboog. Laat de cake in de koelkast staan tot gebruik.