Turkse dadelkoekjes
Turkse dadelkoekjes zijn een echte traktatie voor iedereen die van dadels houdt. Zacht, zoet en vol van smaak. Deze koekjes zien er misschien eenvoudig uit, maar zijn verrassend lekker. Perfect om te serveren bij een kopje thee of als zoete afsluiter na de iftar.
Wat heb je nodig voor jouw turkse dadelkoekjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Koekjes
- FunCakes Suikerbakkerspoeder
- 150 g ongezouten roomboter
- 1 ei (circa 50 g)
- 250 g dadels (fijn gesneden)
Benodigdheden
- Wilton Bakpapier
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Koekjes zoals aangegeven wordt op de verpakking en voeg 250 gram fijngesneden dadels toe. Maak bolletjes van ongeveer 3 cm en druk ze iets plat op een bakplaat bedekt met bakpapier, maar houd 2 cm afstand uit elkaar want ze lopen uit. Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 12 minuten goudgeel en laat de koekjes afkoelen.
Serveer de Turkse dadelkoekjes op een schaal en bestrooi het geheel met suikerbakkerspoeder.
