Summerween spookkoekjes
Deze spookkoekjes zijn de perfecte combinatie van spooky Halloween vibes en vrolijke zomerkleuren voor Summerween. Ideaal voor een Summerween feestje, als Halloween traktatie of voor een gezellige bakmiddag.
Wat heb je nodig voor jouw summerween spookkoekjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Koekjes
- 250 g FunCakes Rolfondant Bright White
- 80 g FunCakes Rolfondant Royal Purple
- 80 g FunCakes Rolfondant Pastel Pink
- 80 g FunCakes Rolfondant Spring Green
- 80 g FunCakes Rolfondant Mellow Yellow
- 80 g FunCakes Rolfondant Tiger Orange
- FunCakes Food Pen Zwart
- FunCakes Eetbare Lijm
- 150 g ongezouten boter
- 1 ei (ca. 50 g)
- Pot abrikozenjam
Benodigdheden
- FunCakes Bakpapier vellen
- FunCakes Suikerbakkerspoeder
- Wilton Cookie Cutter Geest 7,5cm
- Wilton Deegroller Wide Glide 50cm
- FMM Modelleergereedschap Flute & Vein
- Kleine plunger cutters voor bloemetjes
- Kwast
- Zeef
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Koekjes zoals is aangegeven op de verpakking. Verpak het in plasticfolie en laat een uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en leg een vel bakpapier op de bakplaat.
Kneed het deeg uit de koelkast even snel soepel en rol het op een met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm. Steek hier spookjes uit en leg deze op de bakplaat. Bak de koekjes vervolgens in 9-12 minuten lichtbruin en gaar. Laat ze hierna plat afkoelen op het aanrecht.
Verwarm de pot abrikozenjam in de magnetron en duw het met de bolle kant van een lepel door de zeef. Dit is je abrikozengelei om de koekjes mee in te smeren.
Kneed het witte rolfondant soepel en rol het dun uit op een met suikerbakkerspoeder bestoven werkblad en steek net zoveel spookjes uit als dat je koekjes hebt. Plak dit op de koekjes. Geef de rok van de spookjes plooien door met een flute/vein tool strepen te trekken.
Kneed alle stukje gekleurd fondant soepel en steek bloesem bloemetjes uit. Plak de bloemetjes met eetbare lijm op de spookjes. De bril maak je met een wat groter bloemetje en daar druk je een zwart bolletje fondant in plat. Plak dit op de spookjes. Maak vervolgens met de food pen de bril af en teken oogjes en mondjes.
