Back to school alfabet koekjes
Op zoek naar een leuke traktatie voor school, een verjaardag of een speciaal Back to School moment? Met deze alfabetkoekjes maak je eenvoudig een persoonlijke schooltraktatie. Bak namen, letters of leuke woorden en versier de koekjes helemaal passend bij het feest of de eerste schooldag.
Wat heb je nodig voor jouw back to school alfabet koekjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Koekjes
- FunCakes Sprinkle Medley Alfabet
- FunCakes Deco Melts Rood
- FunCakes Deco Melts Yellow
- FunCakes Deco Melts Oranje
- 1 ei (ca. 50 g)
- 150 g boter
- Abrikozenjam
Benodigdheden
- FunCakes Bakpapier Vellen
- FunCakes Wegwerpspuitzakken
- Wilton Wide Glide Rolling Pin 50 cm
- Wilton letter en cijfer koekjesuitstekers naar keuze
- Zeef
- Kwastje
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Koekjes zoals is aangegeven op de verpakking. Verdeel het deeg in 6 stukken. Kleur 5 stukken met FunCakes Food Colour Gel. Verpak het in plasticfolie en laat het minimaal een uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en leg een vel bakpapier op de bakplaat.
Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en steek letters en cijfers uit. Leg dit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de koekjes in ongeveer 9-12 minuten lichtbruin en gaar. Laat ze na het bakken plat afkoelen op het aanrecht.
Verwarm de abrikozenjam in de magnetron en druk het met de bolle kant van een lepel door de zeef. Wat je opvangt is je abrikozengelei om je koekjes mee in te smeren. Smeer sommige koekjes in met abrikozengelei en decoreer met de FunCakes Sprinkle Medley Alfabet.
Smelt de Deco Melts zoals is aangegeven op de verpakking in de magnetron en dip sommige koekjes hierin. Strooi er direct wat strooisel op en laat even 5 minuten opstijven in de koelkast.
Doe wat gesmolten Deco Melts in een spuitzak, knip er een klein puntje af en drizzel dit over sommige koekjes. Laat dit ook even opstijven in de koelkast.
