Zoeken
Waar ben je naar op zoek?

Perentaart

Hou jij ook zoveel van peren en wil je gewoon eens een keer iets anders dan de standaard appeltaart? Wat dacht je dan van deze perentaart? Het is simpel, vol van smaak en snel klaar!

30 min. bereiden
30 min. bakken
1 uur wachten
8 - 10 personen

Wat heb je nodig voor perentaart:

Ingrediënten

  • 500 g FunCakes Mix voor Koekjes
  • 125 g FunCakes Amandelspijs
  • 4 g FunCakes Gelatinepoeder
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 1 ei (circa 50 g)
  • 3 á 4 conference peren
  • Citroensap
  • 200 ml water
  • 50 g suiker

Benodigdheden

  • FunCakes Bakspray
  • Wilton Tartellette
  • Quiche Bakvorm 23cm
  • Wilton Chroom Plated Afkoelrek
  • Kwast

Recept

1

Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 155°C).

Tip! Je kunt ook een deel van het water vervangen door vruchtensap.

2

Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Koekjes zoals aangegeven wordt op de verpakking en laat het deeg minimaal een uur opstijven in de koelkast.

3

Schil de peren en haal het klokhuis er uit. Snijd de peren in dunne plakjes en besprenkel deze met citroensap.

4

Rol het deeg uit op een beetje bloem tot een grote lap. Vet de bakvorm in met boter en bekleed de vorm met het deeg. Druk het deeg goed aan en snij het overtollige deeg aan de bovenkant er af.

5

Rol de amandelspijs heel dun uit (dit gaat het beste tussen twee laagjes huishoudfolie). Bedek het deeg met een dun laagje spijs. Leg dan de plakjes peer er dakpansgewijs op. Je kunt eventueel nog wat kaneel of vanillesuiker er overheen strooien.

6

Bak de taart in circa 30 minuten gaar. De taart is gaar als de randjes goudbruin zijn. Laat de taart na het bakken goed afkoelen op het rooster.

7

Voor de taartgelei verhit je 200ml water en 50 g suiker tot 40 graden en roer daarna 4 g gelatine poeder er doorheen.

8

Breng de taartgelei met een kwastje aan op je taart en laat de taart circa 2 uur in de koelkast opstijven.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?