Kerstkoekjes
Alles wat je nodig hebt voor Kerst zijn deze ongelooflijk heerlijke Gingerbread Cookies! Verspreid de kerstsfeer met deze koekjes en Ho Ho Ho Merry Christmas! Vergeet niet om de vreugde van deze koekjes te delen met je vrienden en familie.
Wat heb je nodig voor jouw kerstkoekjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Gingerbread
- 450 g FunCakes Mix voor Royal Icing
- 250 g FunCakes Rolfondant Forest Green
- 250 g FunCakes Rolfondant Rood
- 250 g FunCakes Rolfondant Wit
- FunCakes Food Colour Gel Holly Green
- FunCakes Food Colour Gel Rood
- FunCakes Colour Dust Golden Ginger
- FunCakes Suikerdecoratie Kerstman
- FunCakes Suikerdecoratie Rudolph
- FunCakes Sterren Mix Rood-Groen-Wit
- FunCakes Candy Choco Parels Medium Goud
- FunCakes Magic Roll-Out Powder
- FunCakes Piping Gel 350g
- 115 ml water
- 60 g zachte ongezouten roomboter
- 1 ei (ca. 50g)
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton Rolstok met Ringen 22,5cm
- 3x Wilton Spuitmondje #003 Rond
- 3x Wilton Standaard Adaptor/Coupler
- Wilton Bakpapier
- Wilton Cookie Cutter Tub Christmas
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Gingerbread volgens de aanwijzingen op de verpakking, verpak het in plasticfolie en leg minimaal 1 uur in de koelkast.
Bereid 450 g FunCakes Mix voor Royal Icing volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun de royal icing met een eetlepel water en laat het onder een natte theedoek staan om uitdrogen te voorkomen.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Kneed het deeg uit de koelkast even goed soepel en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2 mm op een met magic roll-out powder bestrooid werkblad. Steek diverse maten vormen uit. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven in 10-12 minuten gaar en laat ze op het aanrecht afkoelen.
Verdeel de royal icing in 3 porties en kleur twee ervan rood en groen met de kleurgels. 1 deel laat je wit. Doe de drie kleuren royal icing in een spuitzak met adaptor en spuitmondje #3. Decoreer diverse koekjes naar eigen inzicht met royal icing en strooisels.
Smeer diverse koekjes in met een beetje piping gel en gebruik om de koekjes met fondant te bekleden dezelfde uitsteker als welke je voor het koekje hebt gebruikt. Decoreer de koekjes verder naar eigen inzicht met eventueel royal icing, suikerdecoraties en strooisels.
Met de FunCakes Eetbare Glanspoeder Ginger Goud kan je een aantal koekjes goud poederen met een kwastje en en hier eventueel met royal icing op verder werken.
