Kerst cakerol
Maak je klaar voor een feestelijke traktatie die zeker indruk maakt! Deze cakerol met romige bavaroisvulling, luchtige biscuit en een heerlijke laag chocolade is alles wat je nodig hebt voor een showstopper op de kersttafel. Met gouden accenten en luxe decoraties straalt hij net zoveel als de feestdagen zelf! 🎄✨ Perfect om te delen met familie en vrienden – dit wordt een dessert om niet snel te vergeten. 💖
Wat heb je nodig voor jouw kerst cakerol:
Ingrediënten
- 150 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 100 g FunCakes Bavarois Naturel
- 250 g FunCakes Deco Melts Donkere Chocosmaak
- 250 g FunCakes Deco Melts Donkere Chocosmaak
- 40 g FunCakes Smaakpasta Bosvruchten
- FunCakes Chocolade Decoratie Feestelijke Sterren Set/8
- FunCakes Chocolade Decoratie Kerstbomen Set/12
- FunCakes Choco Crispy Balls - Metallic Gold
- FunCakes Crispy Choco Parels - Metallic Goud
- FunCakes Choco Parels Large Bordeaux
- FunCakes Metallic Spray Helder Goud
- 400 ml slagroom
- 100 ml melk
- 95 ml water
- 3 eieren (ca. 150 g)
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- Wilton Afkoelrooster
- Wilton Comfort Grip Spatula Hoek 22,5 cm
- Wilton Spuitmondje #1M Open Star
- Wilton Spuitmondje #125 Petal
- Wilton Bakpapier
- Plasticfolie
Klop de 400 ml slagroom bijna stijf. Mix de 80 ml water met 100 g FunCakes Bavarois Naturel en 40 g FunCakes Smaakpasta Forest Fruit klontvrij met een garde en spatel dit direct door de slagroom.
Leg een paar vellen plasticfolie op elkaar op het aanrecht en schep hier de bavarois in de lengte op. Rol het strak op tot een rol van ongeveer 6 cm dik en leg het in de vriezer – idealiter een dag van tevoren.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bereid 150 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aangegeven op de verpakking. Smeer het beslag uit over de bakplaat. Bak de biscuit in 12-15 minuten lichtbruin en gaar.
Leg de bevroren bavarois op de biscuitplak en snijd deze op maat zodat hij de rol geheel omhult, met de naad aan de onderkant. Verpak dit strak in plasticfolie en leg in de koelkast om de bavarois rustig te laten ontdooien.
Smelt de FunCakes Deco Melts Donkere Chocoladesmaak volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron.
Plaats de cakerol op een rooster met een bakplaat eronder en giet de warme Deco Melts over de rol. Zet de cakerol in de koelkast en laat deze ongeveer 15 minuten opstijven. TIP! De Deco Melts op de bakplaat kunnen worden hergebruikt voor de volgende keer – laat ze hard worden, breek in stukken en bewaar.
TIP! De Deco Melts op de bakplaat kunnen worden hergebruikt voor de volgende keer – laat ze hard worden, breek in stukken en bewaar.
Bereid 75 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® Choco zoals aangegeven en verdeel over twee spuitzakken met spuitmondjes #1M en #125.
Spray de cakerol met metallic goud. Leg de rol op een serveerschaal en spuit met spuitmondje #125 een zigzag bovenop en langs de onderrand met spuitmondje #1M een schelprandje. Plaats de chocoladeplakken aan beide uiteinden van de rol en decoreer met chocolaatjes en crispy chocoladeballen.
