Gebreide Kersttaart

Kleur 500 g van de 1,3 kg FunCakes Rolfondant Wit bruin en kleur 500 g licht roze. 150 g maak je donkerroze en de rest laat je wit. Verpak het in ziplock zakjes, zodat het niet gaat uitdrogen.

Strooi maizena over de Karen Davies Mal Grof Gebreide Sierrand en schud het teveel er weer uit. Doe dit elke keer als je de mal vult. Duw de bruine fondant in de mal. Haal het eruit en steek 2 grote gingerbread poppetjes uit. Gebruik deze mal ook met het donkerroze fondant. Steek hier ook een gingerbread poppetje uit en gebruik dit om een jurkje en een mutsje van te snijden. Plak dit met wat eetbare lijm op 1 van de gingerbread poppetjes.

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Royal Icing zoals is aangegeven op de verpakking, doe dit in een spuitzak met adaptor en spuitmond #003. Spuit om het jurkje een sierrandje. Gebruik dit ook om de andere gingerbread poppetjes te decoreren en om de parels vast te plakken.

Laat dit goed plat op een stuk keukenpapier een paar dagen drogen. Als de mannetjes goed droog zijn plak je met wat royal icing een ijsstokje erachter. Op deze manier kan je ze goed stevig in de taart duwen.

Knip een aantal zilver draden doormidden, dip de uiteindes in met wat water verdunde royal icing en laat drogen aan de lucht. Plak de andere kant van de draden met wat royal icing tussen twee dun uitgestoken sneeuwvlokken en laat drogen. Ook dit kan je het beste een paar dagen van tevoren maken.

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpan in met bakspray.

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking. Spatel dit in de bakpan en bak de biscuit in ongeveer 30-35 minuten gaar. Stort direct na het bakken op een taartrooster en laat afkoelen. Bak op deze manier nog een tweede biscuit met dezelfde hoeveelheden.

Bereid 300 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals is aangegeven op de verpakking. Breng op smaak met de FunCakes Smaakpasta Lebkuchen.

Snijd de biscuit met de taartzaag allebei 2x door. Begin en eindig met een strakke onderkant, zo word je taart mooi strak en recht. Stapel alle lagen op elkaar met botercrème en abrikozenjam en smeer rondom af met botercrème. Zet de taart in de koelkast en laat opstijven.

Kneed het bruine fondant goed soepel en gebruik de Karen Davies Mal Grof Gebreide Ribbel Sierrand om een paar plakken te maken. Steek hier kleine gingerbread poppetjes uit.

Kneed het blauwe en licht roze fondant goed soepel en maak met behulp van de Karen Davies Mal Grof Gebreide Sierrand een aantal plakken. Steek uit een roze plak kleine hartjes.

Snijd de blauwe plakken doormidden en bekleed hiermee de onderkant van de taart. Steek uit lichtroze plakken kleine gingerbread poppetjes en vul ze op met de bruine gingerbread poppetjes die je gemaakt hebt. Bekleed hiermee het bovenste gedeelte van de taart.

Boven op de taart leg je in het midden een blauwe baan en aan weerszijden een lichtroze baan met een gebreid patroon.

Plak de kleine licht roze hartjes op de taart. Kneed het witte fondant even door en rol het flinterdun uit. Steek hier sneeuwvlokjes uit. Plak een aantal van deze boven op de taart met wat eetbare lijm.

Maak met het donkerroze fondant een paar gevlochten strengen met de mal en plak dit als afwerking boven op de taart. Steek voor het serveren de gingerbread toppers in de taart.