Karameltaart met hazelnoot bavarois
De smaken van karamel en hazelnoot kunnen heel goed samen. Deze taart is daarom zeker een aanrader om een keer te maken. En extra leuk met die kleine stroopwafels bovenop!
Wat heb je nodig voor jouw karameltaart met hazelnoot bavarois:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Stroopwafel Cake
- 100 g FunCakes Mix voor Bavarois Hazelnoot
- 500 g slagroom
- 250 g (room)boter
- 4 eieren (ca. 200 g)
- 120 ml lauw water
- 3 el water
- 1 zakje mini stroopwafels
- Cacaopoeder
Benodigdheden
- FunCakes Wegwerp Spuitzakken
- Wilton spuitmondje #1M
- Bakvorm rond 20 cm
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 140°C).
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Stoopwafel Cake zoals aangegeven op de verpakking. Mix het geheel in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Vet een ronde cakevorm van 20 cm in en strooi er wat bloem in. Schep het beslag in de vorm en bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 70 minuten gaar. Laat de cake goed afkoelen op een rooster.
Klop de slagroom lobbig. Bereid 100 g van FunCakes Mix voor Bavarois Hazelnoot met het water en spatel dit mengsel direct voorzichtig door de slagroom. Doe het mengsel vervolgens in een spuitzak met het spuitmondje er al in en leg dit een uur in de koelkast.
Verdeel de cake in drie lagen met een taartzaag of mes en spuit de hazelnoot bavarois op de twee tussenlagen en de bovenkant van de cake. Doe een klein beetje cacaopoeder in een zeef en bestrooi de bovenkant van de cake, decoreer het geheel af met kleine mini stroopwafels.
