Bananenvlaai
Waarom zijn bananen krom? Wij weten het niet maar wat we wel weten is dat deze bananenvlaai met bladerdeeg eenvoudig te maken is en ook nog eens ongelofelijk lekker.
Wat heb je nodig voor jouw bananenvlaai:
Ingrediënten
- 100 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom
- 100 g FunCakes Mix voor Bavarois Banaan
- FunCakes Hazelnootkrokant
- 10 plakjes bladerdeeg
- 2 el suiker
- 370 ml water
- 500 ml slagroom
- 4 bananen
Benodigdheden
- FunCakes Wegwerp Spuitzakken
- FunCakes Bakspray
- Wilton Spuitmondje #1M Open Star
- Wilton Chroom Plated Afkoelrek
- Patisse Quichevorm -Losse Bodem- 24cm
Verwarm de oven voor op 210°C (heteluchtoven 200°C).
Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg op elkaar en rol deze uit tot 1 groot vierkant. Leg de vlaaivorm op de kop op het deeg en snij een cirkel uit die 5 cm groter is dan de vorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg, zodat het tijdens het bakken niet omhoog komt.
Draai de vlaaivorm om en leg de ronde bladerdeeg bodem op de buitenkant van de vlaaivorm. Maak het deeg nat met water en besprenkel het met suiker. Bak de bodem af in 20 minuten en laat het vervolgens afkoelen op het rooster.
Bereid 100 gram FunCakes Mix voor Banketbakkersoom zoals aangegeven wordt op de verpakking. Verdeel de room over de bodem van de vlaai. Snij de bananen in plakjes en leg deze op de banketbakkersroom.
Bereid 100 gram FunCakes Mix voor Bavarois Banaan zoals aangegeven wordt op de verpakking. Doe het spuitmondje in een spuitzak en vul deze met de bavarois. Spuit rozetten op de banaan en banketbakkersroom. Decoreer het geheel met hazelnootkrokant.
