Zwarte taart met Enchanted Cream en bonbons
Deze prachtige zwarte taart, versierd met limegroene Enchanted Cream en kleurrijke bonbons, is een echte blikvanger voor elke speciale gelegenheid. De rijke smaak van de taart wordt perfect aangevuld door de luchtige Enchanted Cream en de heerlijke bonbons, wat zorgt voor een onweerstaanbare combinatie van smaken en texturen.
Wat heb je nodig voor jouw zwarte taart met enchanted cream en bonbons:
Ingrediënten
- 330 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
- 650 g FunCakes Covering Paste Zwart
- 350 g FunCakes Deco Melts Lime Groen
- 350 g FunCakes Deco Melts Geel
- 150 g FunCakes Deco Melts Zwart
- 175 g FunCakes Marsepein Blank 1:4
- FunCakes Food Colour Gel Lime Groen
- FunCakes Sprinkle Medley Zwart
- FunCakes Bake Release Spray
- 133 ml water
- 100 ml melk
- 5 eieren (ca. 250 g)
Benodigdheden
- FunCakes Chocolade Mould Diamant
- FunCakes Spuitzakken
- FunCakes Taartkartons Zilver/Goud - Rond - 15cm
- Wilton Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 15 x 10 cm
- Wilton Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 10 x 10 cm
- Wilton Dowel Rods Plastic set/4
- Wilton Spuitmondje #1M
- Wilton Spuitmondje #022
- Wilton Recipe Right Non-Stick Cooling Grid -40x25 cm
- Wilton Taartzaag -25cm-
- Wilton Rolstok 50 cm
- PME Plain Edge Side Scraper
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpannen in met bakspray.
Bereid 330 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals is aangegeven op de verpakking en verdeel het over de twee bakpannen. Bak de biscuits in ongeveer 30-35 minuten gaar en stort ze direct na het bakken op een taartrooster en laat afkoelen.
Smelt de zwarte Deco Melts in een schaaltje in de magnetron zoals is aangegeven op de verpakking. Spetter dit met een theelepel in de chocolade mal, schraap de bovenkant schoon met de side scraper en laat even opstijven in de koelkast.
Smelt ondertussen de lime groene Deco Melts volgens aanwijzing op de verpakking en doe dit in een spuitzak. Knip hier een puntje af en vul de mal helemaal op met de Deco Melts. Wacht een minuut en giet dan de mal weer leeg boven het bakje en schraap de bovenkant schoon. Laat opstijven in de koelkast. Herhaal dit eventueel nog een keer.
Vul de holtes met een stukje marsepein en vul dan op met gesmolten Deco Melts. Zet dit in de koelkast en laat goed opstijven. Tik hierna zachtjes de mal omgekeerd op je werkblad, de bonbons vallen er gemakkelijk uit. Herhaal dit proces met de gele Deco Melts.
Bereid 150 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® zoals is aangegeven op de verpakking en kleur het lime groen met de kleurstof gel.
Snijd de biscuits allebei 2x door met de taartzaag en vul ze en smeer rondom af met lime groene creme. Laat even opstijven in de koelkast.
Kneed het zwarte fondant soepel en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2mm en bekleed hiermee de taarten. Stapel de taarten op elkaar met dowels en een op maat geknipt taartkarton voor de 10 cm taart.
Plak de bonbons tegen de taart met wat zwarte Deco Melts.
Doe de resterende lime groene crème in twee spuitzakken met spuitmond #1M en #022 met een adaptor. Spuit boven op de taart met #1M een schelprandje en langs de rand van de twee taarten met #022 een schelprandje. Decoreer met de zwarte medley.
