Naked Chocolade Trouwtaart
Hou je van de naked cake trend en ben je een fan van drip op je taart? Dan zul je deze Naked Chocolate Wedding Cake zeker geweldig vinden! De naked-look en het fruit geven de taart een rustieke look en zal er geweldig uitzien op een bruiloft met een festival thema!
Wat heb je nodig voor jouw naked chocolade trouwtaart:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Choco Biscuit
- 300 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Choco Drip Chocolade
- FunCakes Smaakpasta Witte Choco
- FunCakes Bake Release Spray
- 110 ml water + 300 ml water
- 375 g zachte ongezouten roomboter
- 6 eieren (ca. 300 g)
- Passievruchten, perziken, bramen, blauwe bessen, rozemarijn
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken 41 cm
- FunCakes Taartkartons Zilver/Goud - Rond - 15 cm
- Wilton Decorator Preferred® Deep Round Pan Ø 20x7,5 cm
- Wilton Decorator Preferred® Deep Round Pan Ø 15x7,5 cm
- Wilton Recipe Right Non-Stick Afkoelrooster - 40x25 cm
- Wilton Taartzaag 25 cm
- Wilton Plastic Dowel Stokjes set/4
- Wilton Bakpapier Rol
- Wilton Basic Draaitafel
- Wilton Comfort Grip Spatel met Hoek 22,5 cm
- Patisse Taartrand Zijschraper 20 cm
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C), vet de bakpannen in met bakspray en verhoog de randen met een strook bakpapier.
Maak 300 g FunCakes Mix voor Botercrème aan met 300 ml water en zet weg. Bereid 500 g FunCakes Mix voor Choco Biscuit volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het beslag over de twee bakpannen en bak de biscuits in 30-35 minuten gaar. Stort ze na het bakken op een rooster, verwijder het bakpapier en laat afkoelen.
Maak de botercrème af en breng op smaak met de FunCakes Smaakpasta Witte Choco. Snijd de biscuits allebei 3 of 4 keer door en vul met de botercrème.
Zorg ervoor dat je de taart op een stevige ondergrond maakt, bv een drum. Als je de taart op een dun karton zet en hem op wilt tillen of verplaatsen zal het karton buigen en kan je taart vallen, scheef zakken of scheuren!
Smeer de taarten rondom af met een dunne laag botercrème en trek hem mooi strak met de zijschraper. Het is de bedoeling dat je de lagen van de taart gaat zien.
Stapel de taarten op elkaar met behulp van op maat geknipte dowels en een taartkarton.
Verwarm de FunCakes Choco Drip Chocolade volgens aanwijzing op de fles en geef allebei de taarten een mooie driplaag. Decoreer de taart verder met het fruit en de rozemarijn.
