Waar ben je naar op zoek?

Moscovisch Gebak met fruit

Zelf Moscovisch Gebak maken is best een klusje, maar met deze mix van FunCakes wordt het heel eenvoudig! Het resultaat is een heerlijke smeuïg biscuit dat je bijvoorbeeld afmaakt met een lekkere vulling en fruit, maar die ook heerlijk is als tulband. Qua smaak en textuur zit Moscovisch gebak tussen biscuit en cake in. Door de boter is dit gebak smeuïger dan een gewoon biscuit, maar minder vet en zwaar dan een cake. Aan het beslag kunnen ook goed gedroogde vruchten toegevoegd worden, waardoor we deze cake ook vaak zien tijdens de feestdagen.

30 min. bereiden
35 min. bakken
1 uur wachten
8 - 10 personen

Wat heb je nodig voor jouw moscovisch gebak met fruit:

Ingrediënten

  • 250 g FunCakes Mix voor Moscovisch Gebak
  • 50 g FunCakes Mix voor Crème Suisse
  • 550 ml water
  • 125 g ongezouten roomboter
  • 4,5 eieren (ca. 225 g)
  • Aardbeien
  • Frambozen

Benodigdheden

  • FunCakes Bake Release Spray
  • FunCakes Spuitzakken
  • Wilton Spuitmondje #2A Rond
  • Wilton Taartzaag 25cm
  • Wilton Afkoelrek
  • Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 20x7,5cm

Recept van Moscovisch Gebak met fruit

1

Verwarm de oven voor op °C 190 (heteluchtoven 170 °C).

2

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Moscovisch Gebak volgens aanwijzing op de verpakking. Voeg de gesmolten boter in drie porties toe aan het beslag in de mixer en zorg dat de boter steeds volledig is opgenomen voordat je de volgende portie toevoegt. Mix het beslag 2 minuten na op medium snelheid Bak de cake in de oven in ca. 35 minuten gaar. Stort na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen.

3

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Crème Suisse volgens aanwijzing op de verpakking en doe het in een spuitzak met spuitmond #2A.

4

Snijd de moscoof met de taartzaag doormidden en vul met flinke doppen Crème Suisse. Leg hier plakjes aardbei op en leg de bovenkant van de moscoof er op. Smeer boven op de taart een beetje Zwitserse Room en bedek royaal met aardbeien en frambozen.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.