Mega cupcake taart
Wat is beter dan een cupcake? Een MEGA cupcake taart! Deze cupcake taart is enorm groot en is speciaal voor alle cupcakelovers.
Wat heb je nodig voor jouw mega cupcake taart:
Ingrediënten
- 750 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 400 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 450 g FunCakes Rolfondant Wit
- FunCakes Smaakpasta Koekjes
- FunCakes Smaakpasta Vanille
- FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Royal Blauw
- FunCakes Eetbare Kleurstof Gel GeelFunCakes Eetbare Kleurstof Gel Poppy Rood
- FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Helder Groen
- FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Oranje
- FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Paars
- 7 ½ ei (circa 375 g)
- 875 g ongezouten roomboter
- 400 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Bakspray
- FunCakes Wegwerp Spuitzakken
- Wilton Dimensions® Bakvorm Grote Cupcake Wilton Spuitmondje #1M Open Star
- Wilton Chroom Plated Afkoelrek
- Wilton Rolstok 50cm
- Evt. Aluminiumfolie
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 750 gram FunCakes Mix voor Cupcakes zoals aangegeven wordt op de verpakking en voeg een beetje koekjes smaakpasta toe. Vet de bakvorm in met de bakspray en verdeel het beslag over de bakpannen. Bak de cake in 60-70 minuten gaar. Indien de cake nog niet gaar is maar wel erg donker wordt, dek hem dan af met een stuk aluminiumfolie en bak verder af. Zo gaart de cake zonder dat hij bruiner wordt. Laat de cakes na het bakken op een taartrooster volledig afkoelen.
Bereid 400 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng het op smaak met de vanille smaakpasta. Verdeel vervolgens in 7 porties en kleur het met de FunColours Gels in de verschillende kleuren. Eén portie blijft ongekleurd.
Smeer het onderste deel van de cupcake in met botercrème en bekleed met wit fondant. Plak met een beetje ongekleurd botercrème het bovenste deel erbovenop. Doe de gekleurde porties botercrème in spuitzakken met spuitmondje #1M en spuit randen van rozetten, beginnend aan de onderkant. Herhaal dit tot aan het topje en kies steeds een andere kleur voor elke rand. Zet de cupcake taart tot gebruik in de koelkast zodat de botercrème mooi kan opstijven.
