Marsepein snoeptaart
Het wordt een groot feest met deze vrolijke snoeptaart! Ideaal voor verjaardagen.
Wat heb je nodig voor jouw marsepein snoeptaart:
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 125 g FunCakes Mix voor Botercrème
- FunCakes Smaakpasta Citroen
- 700 g FunCakes Marsepein Geel
- FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Oranje
- FunCakes Dip ‘n Drip wit
- FunCakes Deco Melts Blauw
- FunCakes Deco Melts Geel
- FunCakes Deco Melts Limoen Groen
- FunCakes Deco Melts Oranje
- Wilton Piping Gel
- 150 ml water
- 4 eieren (circa 200 g)
- 150 g ongezouten roomboter
- Lemon curd
- Zak Manna Plofrijst
- Witte chocoladereep
- Diverse soorten snoep
Benodigdheden
- FunCakes Bakspray
- FunCakes Wegwerp Spuitzakken
- FunCakes Suikerbakkerspoeder
- Wilton Chroom Plated Afkoelrek
- Wilton Decorator Preferred Spatel met Hoek
- Wilton Rolstok 50cm
- Wilton Taartzaag
- PME Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 20 x 10cm
- Wilton Fondant Smoother
- FMM Modeleer Gereedschap Mes/Scriber
- PME Kunststof Schraper
- Cocktailprikkers
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 250 gram FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakvormen in met de bakspray. Verdeel het beslag over de bakvorm en bak de biscuit in 30-35 minuten gaar. Oven niet tussentijds openen! De biscuit is klaar als deze veerkrachtig aanvoelt. Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.
Bereid 125 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng het op smaak met de smaakpasta.
Smelt de Deco Melts op max. 500W in een kom. Roer elke 15-20 seconden de melts goed door. Stop met verwarmen zodra de melts bijna volledig gesmolten zijn (kleine stukjes nog zichtbaar). Blijf roeren totdat de melts volledig gesmolten zijn. Breek de chocoladereep doormidden. Vul de spuitzakken met de Deco Melts en drizzle hiermee over de chocoladereep. Plaats de reep voor ca. 15 minuten de koelkast om hard te worden.
Snijd de biscuit 2 keer door en besmeer een laag met lemon curd en de ander met botercrème. Stapel de lagen vervolgens op en smeer daarna rondom af met botercrème. Gebruik de side scraper om de taart strak af te smeren. Zet de taart een half uur in de koelkast om op te laten stijven.
Kneed 700 gram gele marsepein goed door en rol het uit tot een dikte van 3 mm op een met suikerbakkerspoeder bestrooid werkblad en bekleed hiermee de taart. Maak de bovenkant en zijkant mooi glad met de smoothers en snij het overtollige marsepein van de rand weg met een mesje.
Smeer langs de onderrand van de taart een beetje piping gel en plak de manna plofrijst er tegenaan. Vul een magnetron geschikt schaaltje met 2 el dip ’n drip, kleur het oranje met de kleurstof en verwarm het ongeveer 10 seconden in de magnetron zodat het iets vloeibaarder wordt. Let op dat je het niet te warm maakt. Vul een spuitzak met de drip, knip er een klein puntje af en laat het vanaf de rand naar beneden smoother.
Doe een klein likje botercrème op de taart en zet hier de chocolade reep in tegen twee saté prikkers. Decoreer de taart verder af met allerlei snoep.
