Luiaard taart
Luiaards staan bekend om hun trage beweging en omdat ze het grootste deel van hun leven ondersteboven in bomen hangen, maar vandaag hebben we een luiaard taart gemaakt en dit recept moet worden gedeeld omdat het niet van deze wereld is! Het is zo lekker!
Wat heb je nodig voor jouw luiaard taart:
Ingrediënten
- 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 750 g FunCakes Rolfondant - Bright White
- 300 g FunCakes Marsepein – Blank
- 100 g FunCakes Rolfondant - Forest Green
- Klein stukje FunCakes Rolfondant - Raven Black
- FunCakes Smaakpasta - Hazelnoot
- FunCakes FunColours Gel – Brown
- FunCakes FunColours Gel – Peach
- FunCakes FunColours Dust – Black
- FunCakes FunColours Dust – Milk Chocolate
- FunCakes FunColours Dust - Dark Chocolate
- FunCakes FunColours Brush Food pen – Black
- FunCakes Magic Roll-Out Powder
- 250 g ongezouten roomboter
- 225 ml water
- 4 eieren (circa 200 g)
- Maïzena
Benodigdheden
- FunCakes Magic Roll-Out Powder
- FunCakes Eetbare Lijm
- FunCakes Bake Release Spray
- Wilton Decorator Preferred Spatel Hoek
- Wilton Decorating Brush
- Wilton -Wide Glide- Rolstok
- Wilton Taartzaag
- Wilton Taartrooster
- PME Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 20 x 10 cm
- PME Cutting Wheel
- PME Modelling Tools Flower/Leaf
- PME Rose Leaf Plunger Cutter
- FMM Dusting Pouch
- FMM Impression Mat – Boomnerf
- Karen Davies Siliconen Mould – Rustic Woodland Bark
- Crisco Shortening
- 2 Afbeeldingen van een luiaard
- Plastic insteekhoesje
- Keukenpapier
Kleur bijna alle 300 gram marsepein bruin. Doe een afbeelding in een plastic hoesje als voorbeeld en knip uit de ander alle losse onderdelen. Smeer alle papieren onderdelen aan de achterkant in met Crisco, dat is voor tegen het plakken. Rol de marsepein heel dun uit op een met Magic Roll-Out Powder bestoven werkblad, leg de met Crisco ingesmeerde onderdelen er op en snijd uit met het cutting wheel. Leg dit op het voorbeeld in het plastic hoesje. Voor de neus kleur je een klein stukje marsepein met de perzikkleurige FunColours gel, voor de baard en nagels laat je het marspein blank, en de ogen maak je van een zwart balletje fondant. Met de zwarte pen geef je de ogen wat meer accent. Rol voor de boomstam de bruine marsepein dun uit en druk hier de boomnerf impression mat in.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 250 gram FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking. Spray de bakpan in met bakspray. Bak de biscuit in 30 – 35 minuten gaar en stort hem op een taartrooster om af te laten koelen.
Bereid 200 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng op smaak met hazelnoot smaakpasta. Snijd de biscuit met de taartzaag twee keer door en vul en smeer rondom af met de hazelnootbotercrème. Laat de taart opstijven in de koelkast.
Kneed 750 gram fondant en kleur het bruin. Bekleed met een deel van het fondant de bovenkant van de taart met een schijf fondant en werk de randen netjes af met een scherp mes. Bepoeder de Karen Davies mal met maïzena, tik het overtollige maïzena er uit en duw hier de fondant in. Leg de lap met boomnerf structuur op een stuk keukenpapier en dust deze naar eigen inzicht met de twee bruine dusts en de zwarte dust. Maak voldoende om de zijkant van de taart volledig te kunnen bedekken en zet het er tegenaan. De botercrème zorgt ervoor dat het blijft plakken. Maak met de flower/leaf-tool aan de bovenkant hier en daar wat inkepingen en trek ringen met het cutting wheel. Dust ook dit naar eigen inzicht met de drie kleuren dust.
Rol 100 gram groene fondant dun uit en steek hier blaadjes uit. Plak de luiaard voorzichtig op de taart met een beetje lijm en plak de blaadjes erbij.
