Zoeken
Waar ben je naar op zoek?

Koraal kleurige bruidstaart

Ja, ik wil! Deze taart is perfect voor een schitterende bruiloft in het voorjaar of zomer.

3 uur bereiden
35 min. bakken
2 uur wachten
14 - 20 personen

Wat heb je nodig voor koraal kleurige bruidstaart:

Ingrediënten

  • 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
  • 300 g FunCakes Mix voor Botercrème
  • 100 g FunCakes Mix voor Royal Icing
  • 350 gram Funcakes Fondant Coral
  • 250 gram FunCakes Fondant Elegant Ivory
  • Klein stukje FunCakes Fondant Mystic Turquoise
  • FunCakes Smaakpasta Sparkling Wine
  • FunCakes Zachte Parels - Oranje/Wit
  • FunCakes FunColours Sparkle Dust - Golden Ginger
  • FunCakes Clear Piping Gel
  • 6 eieren (circa 300 g)
  • 355 ml water
  • 375 g ongezouten roomboter

Benodigdheden

  • FunCakes Taartkartons zilver/goud Rond 16 cm
  • FunCakes Bake Release Spray
  • FunCakes Spuitzakken
  • Wilton Turntable
  • Wilton -Wide Glide- Rolling Pin
  • Wilton Cooling Grid
  • Wilton Taartzaag
  • Wilton Draaiplateau
  • PME Plastic Dowels
  • PME Side Scraper Plain Edge
  • PME Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 20 x 10 cm
  • PME Extra Diepe Ronde Bakvorm Ø 15 x 10 cm
  • Koekjes Uitsteker Hart 3 cm
  • PME Edible Glaze Spray
  • FMM Knife Scriber Tool
  • Sugarflair Rejuvenator Spirit -Alcohol-
  • Ginger Ray Wooden Cake Topper Mr & Mrs Beautiful Botanics
  • A4 vellen zig zag gevouwen
  • Pincet
  • Ziplock zakje

Recept

1

Rol 50 gram Coral fondant en 40 gram Elegant Ivory fondant uit tot 1 – 2 mm dikte en steek voldoende hartjes in diverse kleurtinten uit. Geef in het midden een klein sneetje met een mes (niet helemaal doorsnijden) en leg ze in de gevouwen A4 vellen te drogen. Als de hartjes droog zijn kan je een aantal verven met de Golden Ginger poeder aangemaakt met wat rejuvenator.

Idealiter maak je de hartjes een dag van te voren zodat ze goed kunnen drogen.

2

Doe de zachte parels in een ziplock zakje en strooi hier wat golden ginger poeder bij. Spray de Glaze Spray in de plastic zak en schud krachtig de parels heen en weer. Op deze manier customize je de parels. Strooi ze op een bord en laat ze aan de lucht drogen.

3

Verwarm de oven voor op 175 °C (heteluchtoven 160°C)

4

Bereid 400 gram FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakvormen in en verdeel het beslag over de twee bakpannen. Bak de biscuits in ongeveer 30 – 35 minuten gaar en stort ze op en taartrooster om af te laten koelen.

5

Bereid 300 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng op smaak met de sparkling wine smaakpasta. Leg allebei de biscuits op een op maat geknipt taartkarton en snijd de biscuits allebei 2 keer door met de taartzaag en vul ze met botercrème. Smeer ook rondom de biscuits strak af met behulp van de turntable en de side scraper. Zet de afgesmeerde taarten in de koelkast om op te laten stijven.

6

Kneed 300 gram Coral en 200 gram Elegant Ivory fondant kort samen zodat je een marmer-look effect krijgt. Rol dit uit op een met magic roll-out powder bestrooid werkblad tot een dikte van 2 – 3 mm en bekleed hiermee de taarten. Steek in de onderste taart 4 dowels en knip ze af op maat. Zet de tweede taart met een likje botercrème er boven op.

7

Plak langs de rand de gouden parels met wat piping gel. Smeer de bovenkant van de taart in met een dun laagje piping gel en plak de parels er op. Het drip effect met de parels maak je door wat piping gel langs de rand naar beneden te smeren en de parels er met behulp van een pincet op te plakken.

8

Bereid 100 gram FunCakes Mix voor Royal Icing zoals aangegeven wordt op de verpakking. Doe de icing in een spuitzak en knip er een klein puntje af. Plak de hartjes met icing tegen de taart aan en zet als laatste de taarttopper er in.

Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw taart. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbyme

Vergelijkbare recepten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Altijd als eerste de nieuwste recepten krijgen?