Kersttaart met muisjes

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpannen in met bakspray.

Bereid 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe zoals aangegeven op de verpakking. Schep het beslag in de 20cm bakpan en bak de biscuit in 30-35 minuten gaar. Stort de biscuit na het bakken op een taartrooster en laat volledig afkoelen.

Herhaal deze stappen met nog eens 250 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe, verdeel het beslag dit keer over een 15 cm en een 10 cm bakpan. Ook deze biscuits bak je in 30-35 minuten gaar en laat je daarna afkoelen op een rooster.

Bereid 300 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven op de verpakking. Breng de botercrème op smaak met een smaakpasta naar keuze. Snijd alle drie de biscuits met een taartzaag twee of drie keer horizontaal door.

Vul de lagen en smeer de buitenkant van elke taart dun af met de botercrème. Trek de buitenkant glad met een side scraper; het is niet nodig om een dikke laag crème aan te brengen. Laat de taarten een uur opstijven in de koelkast.

Kneed de FunCakes Covering Paste soepel, rol het dun uit en bekleed de drie taarten hiermee.

Plaats de 20 cm taart op een rode drum en steek hierin vier dowels, die je op maat knipt. Breng een beetje botercrème aan tussen de dowels en leg hierop een op maat geknipt taartkarton. Plaats de 15 cm taart bovenop en herhaal de stappen met drie dowels voor de 10 cm taart. Zet de kleinste taart met een beetje botercrème bovenop.

Smelt de FunCakes Deco Melts Wit volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de gesmolten Deco Melts in een spuitzak, knip een klein puntje af en breng een mooie witte drip aan langs de randen van alle taarten. Smelt vervolgens de groene Deco Melts en giet deze in de swirl chocolademal. Laat de chocolade opstijven in de koelkast, dit duurt ongeveer 20 minuten. Tik de chocolaatjes voorzichtig uit de mal. Decoreer enkele chocolaatjes met fondant door er sliertjes en strikjes op te plakken, zodat ze eruitzien als cadeautjes.

Bereid 75 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream® volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de crème in een spuitzak met spuitmondje #4B en spuit langs de randen van de taart een mooie schelprand. Decoreer de taart met confetti, gouden rods, rode marsepeinrozen, gouden sterren en crispy ballen. Voeg hier en daar een groen chocolaatje toe dat eventueel als cadeautje is versierd met fondant.

Voor de muisjes kleur je een klein stukje wit fondant met FunCakes Ivory Kleurstof Gel in een donkere tint. Gebruik dit voor de staartjes, voetjes, de binnenkant van de oren en de neusjes. Vorm met je handen een massief muisje uit wit fondant en maak lichte deukjes voor de ogen met een ball tool. Vul deze deukjes met zwarte pareltjes. Bevestig de oren, staartjes, en andere details met eetbare lijm. Maak de muisjes af met sjaaltjes en mutsjes van rood, groen of zwart glitter fondant.

Maak tenslotte enkele candy canes van rood en wit glitter fondant door twee rolletjes te draaien en in de juiste vorm te buigen. Plak de muisjes en candy canes tegen de taart als laatste decoratie. Je prachtige stapeltaart is nu klaar om te schitteren!