Hartjeskoekjes voor moederdag

Bereid 500 g FunCakes Mix voor Cookies zoals aangegeven wordt op de verpakking,  verpak het deeg in plastic folie en laat minimaal een uur opstijven in de koelkast.

.

Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangegeven wordt op de verpakking en breng verder op smaak met de smaakpasta. Verdeel de botercrème in verschillende porties. Kleur in diverse tinten roze, rood en groen. Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier enverwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

Kneed het deeg uit de koelkast goed door en rol het op een met Magic Roll-Out Powder bestoven werkblad uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm en steek hier genoeg hartjes uit. Leg de hartjes op de bakplaat iets uit elkaar en bak de koekjes in 12-15 minuten goudbruin. Laat de koekjes afkoelen op een afkoelrek.

Doe de rode botercrème in een spuitzak met coupler en spuitmond #21 en de groene botercrème in een spuitzak met spuitmond #352. De rest van de kleuren kan je verdelen over de diverse spuitmondjes. Je kan onderling van kleur wisselen door het spuitmondje van de coupler te halen en op een andere kleur crème te zetten.

Maak met de rode botercrème een paar grotere rozetten op de koekjes. Spuit met de #102 (met de dikke kant van het spuitmondje) een zigzag op het zoekje. Met de overige roze tinten crème vul je de koekjes naar eigen inzicht op. Met de groene crème zet je hier en daar een blaadje tussen de ‘bloemen’. 

Maak een verfje van de dust en wat rejuvenator en kleur heel voorzichtig de bovenkant van de zigzag goud. Je kunt ook eerst de crème laten opstijven in de koelkast en de verf daarna aanmaken.