Alfabet koekjes
Bak nu deze knapperige letterkoekjes, versier ze met een vleugje abrikozengelei en maak ze extra feestelijk met de kleurrijke Alfabet Sprinkle Medley. Of je nu een naam, een boodschap of gewoon een vrolijke mix van letters maakt, deze koekjes toveren gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht. Dus rol dat deeg uit, steek jouw favoriete letters uit en maak van het bakken je eigen feestje! 🎉💕
Wat heb je nodig voor jouw alfabet koekjes:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Koekjes
- FunCakes Sprinkle Medley Alfabet
- FunCakes Magic Roll-Out Powder
- 150 g ongezouten roomboter
- 1 ei (ca. 50g)
- Abrikozenjam
Benodigdheden
- FunCakes Bakpapier Vellen 30x30 cm
- Wilton Wide Glide Rolstok 50cm
- Wilton 101 Cookie Cutter Set
- Dr. Oetker Pastry Brush with Wooden Handle 19,5x2,4 cm
- Zeef
Bereid 500 g FunCakes Mix voor Koekjes zoals is aangegeven op de verpakking, verpak het in plasticfolie en laat een uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Kneed het deeg uit de koelkast even snel soepel en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm op een met bloem bestoven werkblad. Steek vormen en letters uit en leg dit op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in ongeveer 9-12 minuten lichtbruin en gaar. Laat ze plat op het aanrecht afkoelen.
Verwarm wat abrikozenjam in de magnetron en duw het met de bolle kant van een lepel door de zeef. Je hebt nu abrikozengelei om de koekjes mee in te smeren.
Smeer de koekjes dun in met wat abrikozengelei en plak er de Alfabet Medley op.
