Gevulde Sinterklaas cake met dubbele drip
Het is net een stoomboot op tafel, deze gevulde Sinterklaas cake met dubbele drip. Van buiten schreeuwt hij Sinterklaas, maar van binnen ook! Hij zit namelijk bomvol met pepernoten. En met banketbakkersroom! Wist jij dat je onze banketbakkersroom gewoon mee kunt bakken? Dat geeft een heerlijke smaak en extra smeuïgheid aan je cake.
Wat heb je nodig voor jouw gevulde sinterklaas cake met dubbele drip:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 100 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom
- 375 g FunCakes Dip 'n Drip Wit
- FunCakes Food Colour Gel Geel
- FunCakes Food Colour Gel Rood
- FunCakes Choco Ballen Geel
- 250 ml water
- 5 eieren
- 250 g zachte ongezouten roomboter
- Sinterklaassnoep naar keuze
- Pepernoten
Benodigdheden
- FunCakes Bake Release Spray
- FunCakes Spuitzakken 30 cm
- Wilton Afkoelrek
- Cakevorm van 25 cm
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Maak 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes zoals aangegeven op de verpakking. Spatel 2 à 3 flinke handen pepernoten door het beslag.
Bereid 100 g FunCakes Mix voor Banketbakkersroom volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de banketbakkersroom in een spuitzak en knip er een puntje af.
Spatel het pepernotencakebeslag in de met bakspray ingevette bakvorm en drizzle royaal de banketbakkersroom over het beslag.Bak de cake in de voorverwarmde oven in 55-65 minuten gaar, check met een satéprikker of hij gaar is. Stort de cake na het bakken op een taartrooster en keer hem meteen weer om zodat de bovenkant mooi grillig blijft. Laat hem goed afkoelen voordat je hem decoreert.
Verwarm de Dip ’n Drip ongeveer 10 sec in de magnetron, verdeel in twee porties en kleur deze rood en geel met de kleurgels. Doe de Dip ’n Drip in twee spuitzakken, knip er een puntje af en breng een drip aan over de cake.
Leg direct het Sinterklaassnoep, de pepernoten en de FunCakes Choco Ballen op de cake.
