Sinterklaas drip taart

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

Bereid 400 gram FunCakes Mix voor Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakkingen. Spray de bakpannen in met bakspray en verdeel het biscuitbeslag over de twee pannen. Bak de biscuits in 30 – 35 minuten gaar en stort ze na het bakken op een taartrooster om af te laten koelen.

Bereid 400 gram FunCakes Mix voor Botercrème zoals aangeven wordt op de verpakking en breng op smaak met de speculaas smaakpasta.

Snijd de biscuits allebei 2 keer door met de taartzaag. Hou een bodem en bovenkant intact. Steek uit de overige lagen met de ronde uitsteker een cirkel uit. Plaats de bodem op een taartkarton en smeer hier een laag botercrème op. Leg hierop een laag met een gat erin en smeer rondom hier rondom wat crème. Herhaal dit met de overige twee lagen met een gat. Vul de holte die is ontstaan op met strooigoed en dek deze af met een onbewerkte laag biscuit. Smeer de gehele taart af met een laagje crème en plaats in de koelkast om op te stijven. Smeer de taart nog een tweede keer af met botercrème en zet weer terug in de koelkast.

Kneed 750 gram marsepein goed door, rol het uit met de rolstok op een met magic roll-out powder bestoven werkblad en bekleed hiermee de taart.

Verwarm een paar eetlepels dip ’n drip voor 10 seconden in de magnetron. Vul een spuitzak met de gele dip ’n drip, knip er een klein puntje af en laat de drip langs de rand naar beneden glijden.

Kleur de overgebleven botercrème met de blauwe kleurstof en vul hiermee een spuitzak met spuitmond #1M. Spuit hiermee boven op de taart blauwe toeven. Plaats een saté prikker achter de chocoladeletter en zet hem eventueel vast met een beetje botercrème. Decoreer de taart met snoep en strooigoed.