Witte Sinterklaas rocky road
Tijdens de Sinterklaas periode is er snoepgoed in overvloed, maar soms wil je gewoon net even iets anders en dat is een white rocky road met het een Sinterklaas tintje.
Wat heb je nodig voor jouw witte sinterklaas rocky road:
Ingrediënten
- 700 g FunCakes Chocolade Melts Wit
- FunCakes Mini Marshmallows
- Zak strooigoed
- Decoraties, zoals smarties, tumtums en schuddebuikjes
Benodigdheden
- FunCakes Acetaat Rol
- Wilton Bakpapier
- Patisse Vierkante Bakrand
- Bakplaat
Smelt 560 gram chocolade melts in de magnetron of au bain-marie. Doe de chocolade in de magnetron of pan en zorg ervoor dat de melts een temperatuur bereiken van 45°C. Wanneer de chocolade deze temperatuur bereikt heeft voeg je de overige 140 gram melts toe. Blijf dan roeren tot dat de chocolade een temperatuur heeft van 31°C. Om de temperatuur exact te meten gebruik je een chocolade thermometer.
Roer hier de marshmallows, het strooigoed, de schuddebuikjes en de snoepjes doorheen. Zorg ervoor dat alles een laagje chocolade heeft.
Plaats de bakrand op een met bakpapier beklede bakplaat en zet een laagje acetaatfolie langs de binnenzijde van de bakrand. Giet het chocolade mengsel de rand en duw het aan.
Plaats de chocolade minimaal 2 uur in de koelkast om op te laten stijven. Snijd of breek het daarna in stukken voor het serveren.
