Winter wonder cake met kruidnoten
Zie ginds komt de stoomboot uit Spanje weer aan. Hij brengt ons deze heerlijke winter wonder cake met kruidnoten, ik zie hem al in de oven staan… Wordt net zo creatief als deze rijm, en ga direct aan de slag.
Wat heb je nodig voor jouw winter wonder cake met kruidnoten:
Ingrediënten
- 500 g FunCakes Mix voor Koekjes
- 500 g FunCakes Mix voor Cupcakes
- 20 g FunCakes Speculaaskruiden
- 450 g ongezouten roomboter
- 6 eieren (circa 300 g)
- Snufje zout
Benodigdheden
- FunCakes Bakspray
- Wilton Recipe Right® Large Loaf Pan 23,4 x 13,3cm
- Wilton Afkoelrek
- Wilton Bakpapier
- Bakplaat
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Cookies zoals aangegeven wordt op de verpakking en voeg 20 gram speculaaskruiden en een snufje zout toe. Kneed het deeg goed door totdat het stevig is. Rol balletjes van het deeg en bestrijk ze naar wens met een beetje ei. Bekleed de bakplaat met het bakpapier en leg hierop de balletjes. Bak de kruidnoten in circa 10 – 15 minuten gaar.
Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 140°C).
Bereid 500 gram FunCakes Mix voor Cupcakes zoals wordt op de verpakking en voeg de kruidnoten toe aan het beslag. Vet de cakevorm met de bakspray en vul deze met het beslag. Bak de cake in circa 60 minuten gaar. Laat de cake goed afkoelen op een afkoelrek.
